制冷设备的发明对于人类来说无疑于是一个伟大的发明。制冷设备让人们能够逃避酷热的夏天和寒冷的冬天，也可以极大的改变厨房的温度，并保证厨房的食材的质量。可是对于大型酒店来说，如果没有专业的知识，是完全不会选择合适的制冷设备。作为专业的成都酒店厨房设备厂家，我们长期从事酒店厨房工程。现在，我们就来谈谈这个问题。

首先、酒店中的中央制冷机组可以是一天24小时为基础型以及同样可以是一年周期为基础。 在选择酒店制冷设备时一定要选择有足够容量的机组，这样才能保证设备在平均温度下的正常运行。

其次、在选择制冷设备的机组时一定要考虑酒店的规模。对于，小型酒店应该选择往复式压缩机，对于大型酒店应选择离心式压缩机。这样才能既保证厨房的正常运行，也能减少酒店厨房的开支。

第三、所有酒店的空调设备都应该选择中央机组设施，可以 供应冷水给不同的空气处理装置。

第四、在选择空调设备时一定 要选择具有竞争力的型号和种类的，以及售后服务好，方便的。对于酒店空调系统来说，至少应该选择那种具有一年以上质保期的空调。

第五、厨房制冷设备应该选择可以为厨房的制冰机和冷冻机提供完整制冷系统压缩机、电机、冷凌器、蒸发器，控制装置和管道作为厨房合同的一个部分。

第六、酒店厨房制冷设备安装时最好安装热交换器以便从连接的制冷系统中获取废热量。

以上几点就是我们从长期的酒店厨房工程中总结的酒店厨房制冷设备的安装注意事项，希望能够对 你所帮助。

品牌厨房设备是成都厨房设备厂中的领先企业，专注生产各类酒店厨房设备、商用厨房设备、不锈钢厨房设备，是成都厨房设备中具备厨房设计、设备的生产、安装、售后一体化服务的集团化企业。

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