商用燃气节能蒸汽机(又名节能蒸汽发生机、节能蒸汽发生器)是一种高效节能、环保的产品，以其安全便捷、操作简单，以及对蒸汽量的灵活控制而日益的受到人们的重视。目前商用燃气节能蒸汽机(蒸汽发生器)已经开始被广泛的运用于餐饮行业，而成为逐渐取代中小蒸汽锅炉的最好产品。但是，由于商用燃气节能蒸汽机是一种新产品，许多商家并不知道怎么日常保养和维护，因此，机器经常出现故障，使用寿命也较短。我公司作为成都厨房设备行业中拥有能够自主生产这种机器的厂家，拥有先进的生产技术和经验，在这里分享一些这方面的知识，希望能够对大家有所帮助。

首先，开机前，先打开进水阀门，经过大约 3 分钟进水，以确保本机水位达到开机标准，若达不到机器设定的水位，主机不会启动且会发出告警，只有等水位达到标准后才能开机，以防止干烧。

其次， 商用燃气节能蒸汽机装有自动熄火安全保护装置，意外熄火时电磁阀会自动切断电路，停止燃烧。如经常熄火，请通知当地售后服务部门及时处理。

第三，使用过程中，如嗅到燃气臭味时应立即关闭燃气总阀，检查供气通道是否有泄漏，此时不能开关电器和点火，待查明原因并修复后再重新开机。

第四、 使用过程中，如发现蒸汽从本机顶端或周围缝隙泄漏，应立即关机进行检查，防止意外发生，同时报告当地售后服务部门及时处理。

第五、当长时间不使用时，请将气源阀门关闭，并拔出电源插头，以免发生火灾和爆炸事故。

最后、商用燃气节能蒸汽机每累计使用时间 8 小时后，需要将机器底部的排污阀打开，排放自来水中的杂质和蒸发过程中生成的水垢，对于每天使用时间超过 4 个小时的情况，必须每天定时进行排污，可以大幅度提高设备的使用寿命以及维护机器提高加热的效率。

以上就是我们对商用燃气节能蒸汽机的维护和保养知识的专业总结，希望能够对你维护和保养商用燃气节能蒸汽机能够有所帮助。如果还是不能解决你遇到的问题，请拨打本公司电话。

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