烹饪潮州豉椒牛河所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、勺子、蒸笼。
美食美味的潮州豉椒牛河做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐潮州豉椒牛河、潮州豉椒牛河、豉椒牛柳，豉椒牛肉片。
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以下是30位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的潮州豉椒牛河做法
材料
河粉2张，牛肉片60公克，豆芽40公克，青椒50公克，洋葱1/4颗，姜末1匙，豆豉20公克，红辣椒1条，蒜末1匙，蛋白1/2个，酱油1小匙，太白粉1小匙，酱油2小匙，蚝油2小匙，高汤200cc，老抽1小匙，鸡精粉1小匙，糖1小匙，太白粉1小匙，水10cc
做法
1.河粉切成宽条状；牛肉片与调味料a抓匀入味；豆豉以冷水洗净并切碎；青椒、红辣椒、洋葱分别切成小块；调味料d调成太白粉水备用。
2.锅烧热，放入少许油，先以大火炒河粉至全部散开时，放入调味料b快炒至均匀，再加入豆芽拌炒均匀即起锅装盘待备用。
3.于作法2的锅中，放入稍多的油量烧热，放入牛肉以大火炒至8分熟时捞起沥干备用。
4.另热一油锅，爆香姜、蒜，放入豆豉以小火炒香，再放入青椒及洋葱、红辣椒同炒一下，加入调味料b开中火煮至汤滚后，放入作法1的牛肉片，并用太白粉水勾芡，最后滴入香油，起锅淋至作法2的河粉上即可。
潮州豉椒牛河做法已被99人烹饪过！
第二种：美食美味的潮州豉椒牛河做法
材料
河粉2张，牛肉片60公克，豆芽40公克，青椒50公克，洋葱1/4颗，姜末1匙，豆豉20公克，红辣椒1条，蒜末1匙，蛋白1/2个，酱油1小匙，太白粉1小匙，酱油2小匙，蚝油2小匙，高汤200cc，老抽1小匙，鸡精粉1小匙，糖1小匙，太白粉1小匙，水10cc
做法
1.河粉切成宽条状；牛肉片与调味料a抓匀入味；豆豉以冷水洗净并切碎；青椒、红辣椒、洋葱分别切成小块；调味料d调成太白粉水备用。
2.锅烧热，放入少许油，先以大火炒河粉至全部散开时，放入调味料b快炒至均匀，再加入豆芽拌炒均匀即起锅装盘待备用。
3.于作法2的锅中，放入稍多的油量烧热，放入牛肉以大火炒至8分熟时捞起沥干备用。
4.另热一油锅，爆香姜、蒜，放入豆豉以小火炒香，再放入青椒及洋葱、红辣椒同炒一下，加入调味料b开中火煮至汤滚后，放入作法1的牛肉片，并用太白粉水勾芡，最后滴入香油，起锅淋至作法2的河粉上即可。
潮州豉椒牛河做法已被79人烹饪过！
第三种：美食美味的豉椒牛柳做法
材料
主料：牛里脊肉250克，青椒100克，柿子椒100克，
做法
1.牛里脊肉切片，以牛柳调味料（酱油5克、白糖3克、淀粉5克）腌过，泡嫩油盛起。青椒、红椒去籽，与洋葱同切小片。
2.烧红锅，炒香青、红椒及洋葱。再烧红锅，下油，爆香豆豉、蒜茸及姜米，牛柳、青红椒、洋葱回锅，下芡汁（酱油5克、白糖3克、淀粉3克、清水适量）调味料，兜匀上碟。
豉椒牛柳做法已被49人烹饪过！
第四种：美食美味的豉椒牛肉河粉做法
材料
嫩牛肉200克，切成5厘米长，2厘米宽的薄片，料酒1茶匙，生粉2茶匙，生抽2茶匙，河粉粗条400克，盖上，放微波炉热1分钟，用手分开，菜油3汤匙，洋葱1/4个，切粗丝，豆豉25克，绿柿椒1/2个，去籽，切粗丝，红柿椒1/2个，去籽，切粗丝，老抽1汤匙，白糖1/4茶匙，大蒜1瓣，压汁，鸡汤100毫升，盐1/8茶匙，黑胡椒粉1捏，芝麻油1/4茶匙
做法
1.将牛肉薄片用料酒，生粉，生抽调味上浆。
2.炒锅置旺火上预热。倒入3汤匙菜油，热至七成，下洋葱，炒30秒，下豆豉，炒30秒，放入牛肉，快炒3分钟，铲出。将锅内的油再烧热，下绿柿椒，红柿椒，炒2分钟，加老抽，白糖，蒜汁，炒匀。铲入牛肉碗里。
3.将鸡汤放入炒锅，加盐，黑胡椒粉，芝麻油，烧开后放入河粉，煮2分钟，铲出装盘。
4.把炒好的豉椒牛肉浇在河粉上即好。
豉椒牛肉河粉做法已被29人烹饪过！
第五种：美食美味的豉椒牛肉片做法
材料
黄牛后腿肉350克，豆豉15克，葱头50克，青、红椒各25克，生姜3片，生粉10克，黄酒、精盐、老抽（酱油）、砂糖、味精各适量。
做法
1．黄牛肉横纹切成薄片，加上精盐、老抽、砂糖、5克生粉、50克清水和少许生油拌和渍片刻。
2．豆豉碾碎，加上生油、砂糖上屉用旺火蒸20分钟成茸状。
豉椒牛肉片做法已被88人烹饪过！
小编整理611位网友投稿材料与潮州豉椒牛河相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：广东味道——“干炒牛河”
第二种：广式干炒牛河
第三种：辣炒牛河
第四种：干炒牛河
第五种：广式美味辣味干炒牛河
第六种：干炒牛河
第七种：干炒牛河
第八种：干炒牛河
第九种：干炒牛河
第十种：广州风味小吃 —— 家常干炒牛河
小编结合30位厨师推荐再从690网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香橙山药果冻、梅子醋果冻、薰衣草果冻、小麦草果冻、薄荷芦荟果冻
甜橙果冻、葡萄柚果冻、酸梅果冻、脆李果冻
蒸镶豆腐、蜂蜜菊花果冻、芭乐蒟蒻果冻。
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相关菜谱名称推荐：潮州豉椒牛河,潮州豉椒牛河,豉椒牛柳,豉椒牛肉片
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