烹饪红糟鸡胸所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、蒸笼。
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以下是52位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红糟鸡胸做法
材料
主料：鸡肉250克，
做法
1.香菇泡软，和青椒、笋均切成片备用；
2.鸡胸肉切薄片，以少许蛋白、盐、淀粉拌匀备用；
3.烧热油锅，将鸡胸肉炒至熟盛出备用；再次起锅，把冬菇、青椒、笋片略炒，加少许清汤煮约5分钟，盛出备用；
4.再烧热油锅，放入红糟，边炒边加糖、酒、清汤及淀粉水，加入鸡片及香菇、笋等，迅速炒一下即可上碟。
红糟鸡胸做法已被32人烹饪过！
第二种：美食美味的红糟鸡胸做法
材料
主料：鸡肉250克，
做法
1.香菇泡软，和青椒、笋均切成片备用；
2.鸡胸肉切薄片，以少许蛋白、盐、淀粉拌匀备用；
3.烧热油锅，将鸡胸肉炒至熟盛出备用；再次起锅，把冬菇、青椒、笋片略炒，加少许清汤煮约5分钟，盛出备用；
4.再烧热油锅，放入红糟，边炒边加糖、酒、清汤及淀粉水，加入鸡片及香菇、笋等，迅速炒一下即可上碟。
红糟鸡胸做法已被91人烹饪过！
第三种：美食美味的新竹红糟妈红糟鸡肉饭做法
材料
大鸡腿2只，葱段30公克，酒1杯，盐少许
做法
1.将鸡腿、葱段、酒一同放入滚水中再次煮滚，转小火续煮10∼15分钟，将鸡腿捞起，等稍微降温时抹上少许酒、盐，待凉时剖成两半。
2.将所有腌料混匀，加入作法1的鸡腿浸泡，冷藏腌渍约2天入味后，即可将切块食用。
新竹红糟妈红糟鸡肉饭做法已被15人烹饪过！
第四种：美食美味的红糟鸡汤做法
材料
乌骨鸡600公克，姜30公克，葱1支，麻油3大匙，红糟2大匙，鸡粉1/4小匙，冰糖1/4大匙，盐1/2大匙，米酒2大匙，高汤1000㏄
做法
1.姜洗净、去皮、切片；葱洗净、切段备用。
2.乌骨鸡洗净，切小块，放入滚水川烫后取出沖凉。
3.炒锅中倒入麻油烧热，放入姜片爆香，再加入作法2与红糟大火炒出香味，倒入高汤大火煮开，改小火续煮15分钟后，加入其他调味料，并将汤汁表面的浮沫捞除，最后加入葱段再煮2分钟即可盛碗。
红糟鸡汤做法已被64人烹饪过！
第五种：美食美味的红糟鸡腿做法
材料
鸡腿6只，冷开水1000cc，酱料：1茶匙，红糟酱3杯，糖1杯，米酒1杯，蒜头15g
做法
1.将鸡腿洗净，放入滚水中，以中小火煮约15分钟后熄火，焖半小时取出放凉。
2.将酱料混合均匀后倒入锅中，以小火煮开后，倒入钢盆中待凉，再将鸡腿放入酱料中拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天即可取出；把酱料拨掉，用冷开水沖净，切片排盘即可食用。
红糟鸡腿做法已被44人烹饪过！
小编整理574位网友投稿材料与红糟鸡胸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：醪糟鸡蛋
第二种：香糟鸡爪、藕片
第三种：老北京糖水醪糟鸡蛋
第四种：香糟鸡的做法
第五种：香糟鸡腿菇
第六种：香糟鸡
第七种：美味糟鸡
第八种：糟鸡
第九种：醉糟鸡
第十种：炝糟鸡脯
小编结合52位厨师推荐再从882网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄煎蛋、摊鸡蛋、田七蒸鸡、冬虫夏草鸡、西芹鸡柳
葱油嫩鸡、益母草煮鸡蛋、滋补乌骨鸡、菠萝鸡肾
黄精蒸鸡、锅巴三鲜、茶鸡蛋。
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相关菜谱名称推荐：红糟鸡胸,红糟鸡胸,新竹红糟妈红糟鸡肉饭,红糟鸡腿
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