烹饪蜂窝土豆所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、煮面炉(桶)、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、蒸笼。
美食美味的蜂窝土豆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜂窝土豆、蜂窝土豆、蜂窝土豆,红煨八宝蜂窝肚。
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以下是10位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的蜂窝土豆做法
材料
主料:土豆150克,鸡蛋1个,面粉25克,生粉5克,精盐少许,白糖50克,精炼油。
做法
1、土豆去皮,切成豌豆大小的粒,先用清水漂起;鸡蛋磕入大碗内,调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团,接着再加入清水(约350克)调成较稀的面浆,最后在面浆里加入土豆粒。
2、取一直径为35厘米的炒锅置火上,放入精炼油烧至六成热,左手端盛放面浆的碗,右手将面浆中的土豆粒捞出,先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈(浸炸),然后边炸边用手淋入少量面浆,直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
3、将锅中油温控制在六成热,用右手蘸上碗中的面浆,然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上,如此反复多次,直至将面浆洒完。
4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时,捞出沥净油,稍后再将“蜂窝”移入圆盘内,撒上白糖即成。
蜂窝土豆做法已被70人烹饪过!
第二种:美食美味的蜂窝土豆做法
材料
主料:土豆150克,鸡蛋1个,面粉25克,生粉5克,精盐少许,白糖50克,精炼油。
做法
1、土豆去皮,切成豌豆大小的粒,先用清水漂起;鸡蛋磕入大碗内,调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团,接着再加入清水(约350克)调成较稀的面浆,最后在面浆里加入土豆粒。
2、取一直径为35厘米的炒锅置火上,放入精炼油烧至六成热,左手端盛放面浆的碗,右手将面浆中的土豆粒捞出,先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈(浸炸),然后边炸边用手淋入少量面浆,直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
3、将锅中油温控制在六成热,用右手蘸上碗中的面浆,然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上,如此反复多次,直至将面浆洒完。
4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时,捞出沥净油,稍后再将“蜂窝”移入圆盘内,撒上白糖即成。
蜂窝土豆做法已被50人烹饪过!
第三种:美食美味的蜂窝土豆做法
材料
主料:土豆150克,鸡蛋1个,面粉25克,生粉5克,精盐少许,白糖50克,精炼油。
做法
1、土豆去皮,切成豌豆大小的粒,先用清水漂起;鸡蛋磕入大碗内,调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团,接着再加入清水(约350克)调成较稀的面浆,最后在面浆里加入土豆粒。
2、取一直径为35厘米的炒锅置火上,放入精炼油烧至六成热,左手端盛放面浆的碗,右手将面浆中的土豆粒捞出,先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈(浸炸),然后边炸边用手淋入少量面浆,直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
3、将锅中油温控制在六成热,用右手蘸上碗中的面浆,然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上,如此反复多次,直至将面浆洒完。
4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时,捞出沥净油,稍后再将“蜂窝”移入圆盘内,撒上白糖即成。
蜂窝土豆做法已被29人烹饪过!
第四种:美食美味的蜂窝也美丽—伤风克星葱姜蛋做法
材料
鸡蛋2个,葱白一小段,姜2片,麻油少许,酱油少许,醋少许
做法
1.葱、姜切细末,鸡蛋打入碗中,加水拌匀,然后将葱姜末放入,放少许盐,淋些麻油
2.放入蒸锅,热气上来后,隔水蒸大约15分钟。
3.淋入少许酱油、醋、麻油,就可以吃啦~
小诀窍
由于加入葱白、姜末和麻油,这道蒸蛋对轻度伤风非常有效!
蜂窝也美丽—伤风克星葱姜蛋做法已被88人烹饪过!
第五种:美食美味的红煨八宝蜂窝肚做法
材料
主料:牛肚750克,猪肋条肉(五花肉)500克,
做法
1.葱和姜拍破;
2.将五花肉一半切成块,下入开水锅氽过,捞出,用清水洗净血沫;
3.将白菜洗净;
4.将蜂窝牛肚清洗干净,下入冷水锅烧开煮过捞出,放入垫有粗竹席的沙锅内;
5.加入五花肉、葱和姜适量的料酒、酱油、白糖、水(水以没过蜂窝肚为准),在旺火上烧开;
6.移用小火煨到八成烂,取出稍凉;
7.放在砧板上(蜂窝面朝下),剞成4厘米大的斜方块,深度为四分之三,四分之一连着,扣入碗内,放入原汤;
8.将余下的五花肉和去壳洗净的冬笋、水发香菇、水发虾米、火腿都切成6毫米的方丁,下入六成热油锅煸炒出香味;
红煨八宝蜂窝肚做法已被68人烹饪过!
小编整理932位网友投稿材料与蜂窝土豆相关菜谱10种 希望喜欢!
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第三种:土豆粉条vs土豆淀粉
第四种:特色炒土豆粉-粉婆婆土豆粉独家提供
第五种:凉拌土豆粉-粉婆婆土豆粉私房菜
第六种:砂锅土豆粉,姐弟俩土豆粉
第七种:土豆沙拉土豆泥
第八种:好吃的土豆糖醋土豆
第九种:粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉
第十种:粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉
小编结合10位厨师推荐再从350网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蛋塔、紫菜蛋皮卷、枣香丝糕、荞麦菜卷、三丁大包
老北京糊塌子、啤酒煮花生毛豆、三彩菠菜、水煎鸡蛋
拍黄瓜、五香茶叶蛋、韭菜鸡蛋盒子。
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