烹饪金银蛋烩时菜所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的金银蛋烩时菜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金银蛋烩时菜、金银蛋烩时菜、金银蛋烩菠菜,金银蛋熘豆腐。
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以下是68位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的金银蛋烩时菜做法
材料
主料:咸蛋,皮蛋各1只,时菜(菠菜豆苗)12两,
做法
1)把咸蛋蛋白与蛋黄分开,咸蛋黄放碟内蒸5分钟至熟,切粒,蛋白拌均侯用;皮蛋冲净切粒;时菜洗净切段隔开;蒜头略拍;
2)烧热6汤匙油,爆香蒜头,加入时菜猛火兜炒,软身后下调味料炒匀至菜熟,取出隔水放碟内.菜汁留作备用;
3)菜汁煮熟,加咸蛋及皮蛋粒,最后拌入咸蛋白,铲起离火,淋于菜面上即可;
4)咸蛋白可增添芡汁之咸味,又可煮成白色蛋花,使菜既好味又好看,入口清而不腻。
金银蛋烩时菜做法已被27人烹饪过!
第二种:美食美味的金银蛋烩时菜做法
材料
主料:咸蛋,皮蛋各1只,时菜(菠菜豆苗)12两,
做法
1)把咸蛋蛋白与蛋黄分开,咸蛋黄放碟内蒸5分钟至熟,切粒,蛋白拌均侯用;皮蛋冲净切粒;时菜洗净切段隔开;蒜头略拍;
2)烧热6汤匙油,爆香蒜头,加入时菜猛火兜炒,软身后下调味料炒匀至菜熟,取出隔水放碟内.菜汁留作备用;
3)菜汁煮熟,加咸蛋及皮蛋粒,最后拌入咸蛋白,铲起离火,淋于菜面上即可;
4)咸蛋白可增添芡汁之咸味,又可煮成白色蛋花,使菜既好味又好看,入口清而不腻。
金银蛋烩时菜做法已被97人烹饪过!
第三种:美食美味的金银蛋烩菠菜做法
材料
主材:,菠菜5-600克,洗净,咸蛋2只,皮蛋2只,去壳,蒜蓉1汤匙,油适量,调味料:,盐少许,水240毫升,鸡粉少许
做法
1.咸蛋蒸孰去壳,蛋黄取出压成蓉,蛋白切块,皮蛋切块。
2.快火下油起锅,先爆香蒜蓉,加菠菜略炒,加皮蛋,咸蛋蓉,水开5-8分钟左右,加入少许盐调味和鸡粉,再加入蛋白拌匀即可。
金银蛋烩菠菜做法已被77人烹饪过!
第四种:美食美味的青椒金银蛋做法
材料
柿子椒1个,鸡蛋2个,素油2大匙,盐适量,蒜茸适量,葱末适量,生抽适量
做法
1.不粘锅里放1勺素油,热了以后把两个鸡蛋直接打入锅中快速把蛋黄搅开,加少许盐炒成黄白相间的金银鸡蛋。
2.盛出来以后,锅里放油,把柿子椒炒熟,时间的长短要看火力的大小,快出锅前放盐、生抽、葱末和蒜茸。
小诀窍
1.可以放黑木耳 2.蒜茸和几滴生抽非常给柿子椒添味道,但酱油一定不能放得太多,否则影响颜色。
青椒金银蛋做法已被36人烹饪过!
第五种:美食美味的金银蛋熘豆腐做法
材料
鸡蛋2个,水淀粉3大匙,勺油1大匙,盐适量,生抽1大匙,小葱1根,大蒜1瓣,北豆腐0.5片
做法
1.鸡蛋直接打入热油锅,用筷子迅速打撒,凝固一半以后放豆腐块,
2.再放盐,炒4-5分钟后放生抽、蒜茸、小葱和水淀粉,大火收汁,出锅。
金银蛋熘豆腐做法已被16人烹饪过!
小编整理509位网友投稿材料与金银蛋烩时菜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:金银蛋炖奶白菜
第二种:金银蛋炒饭
第三种:金银蛋上汤菠菜
第四种:金银蛋饺
第五种:金银蛋
第六种:豌豆时菜
第七种:时菜牛肉球
第八种:时菜牛肉球
第九种:锦绣时菜塔
第十种:咖喱烩时蔬配杂米饭
小编结合68位厨师推荐再从808网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
杭三鲜、芙蓉番茄、蜜汁春鸡、绍兴醉鸡、植物扒四宝
五夫醉鸡、水晶冬瓜卷、奉化芋头、雪梨凤脯
香菇醉鸡、孔雀开屏鸭、五彩嫩鸡。
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