烹饪翡翠鸳鸯带所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、切菜机、新风系统、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、调料瓶。
美食美味的翡翠鸳鸯带做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐翡翠鸳鸯带、翡翠鸳鸯带、翡翠鸳鸯贝，热焦糖珍珠鸳鸯。
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以下是27位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的翡翠鸳鸯带做法
材料
主料：急冻带子10两，西兰花12两，姜片，葱段各少许，蒜茸1粒。
做法
(一)西兰花洗净，切成小朵，葱切段，姜切片。
(二)带子解冻放入沸水中出水后，用刀切开两半
(三)清水倒入面粉中，搅匀后加入鸡蛋黄，再放下盐、胡椒粉少许即成脆浆
(四)将半份带子放入脆浆中。
(五)准备芡汁料包括上汤、生粉、盐及糖，加入胡椒粉拌匀。
(六)将西兰花灼至熟捞起，晾干水份，排在碟中。
(七)将沾上浆液的带了放入滚油中，炸至金黄色捞起，拌在碟边。
(八)用少许油瀑香姜片、葱段及蒜茸，放入另一半带子
(九)加入芡汁料炒匀即成。
翡翠鸳鸯带做法已被97人烹饪过！
第二种：美食美味的翡翠鸳鸯带做法
材料
主料：急冻带子10两，西兰花12两，姜片，葱段各少许，蒜茸1粒。
做法
(一)西兰花洗净，切成小朵，葱切段，姜切片。
(二)带子解冻放入沸水中出水后，用刀切开两半
(三)清水倒入面粉中，搅匀后加入鸡蛋黄，再放下盐、胡椒粉少许即成脆浆
(四)将半份带子放入脆浆中。
(五)准备芡汁料包括上汤、生粉、盐及糖，加入胡椒粉拌匀。
(六)将西兰花灼至熟捞起，晾干水份，排在碟中。
(七)将沾上浆液的带了放入滚油中，炸至金黄色捞起，拌在碟边。
(八)用少许油瀑香姜片、葱段及蒜茸，放入另一半带子
(九)加入芡汁料炒匀即成。
翡翠鸳鸯带做法已被66人烹饪过！
第三种：美食美味的翡翠鸳鸯贝做法
材料
扇贝400克，北极贝、虾肉、银鳕鱼肉、灵芝菇、面捞各100克，西芹、芥兰各150克，香菜粒、面包糠各25克，盐、蚝油各适量
做法
1、扇贝取肉，其中一半与北极贝肉一同加料酒、盐略腌，中间穿孔，用芥兰穿起，拉油炒熟至香，盛入盘中。
2、另一半扇贝肉与虾肉、银鳕鱼肉、西芹、克芝菇粒用面捞炒拌成糊状，抹在扇贝壳上，拍面包糠，入油锅炸熟，围边即成。
小诀窍
特点
清鲜爽口，口感滑嫩。
黄恒基（北京）
翡翠鸳鸯贝做法已被47人烹饪过！
第四种：美食美味的巧克力鸳鸯石纹蛋糕做法
材料
蛋4个，纯牛奶50毫升，色拉油50毫升，砂糖80毫升，巧克力适量，牙签，可可粉10克
做法
1.鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄加入15g砂糖搅拌至乳黄色无颗粒状态后分2-3次加入色拉油搅拌均匀。
2.除可可粉，低筋面粉筛好后和盐泡打粉香草粉混合搅拌均匀分2-3次加入蛋黄内搅拌均匀，不要过度搅拌，不要划圈，避免起筋。
3.蛋清加入白醋2-3滴用电动打蛋器打30-60秒后分2次加入剩下的砂糖搅打至硬性发泡。
4.把蛋清分2-3次加入蛋黄内，快速轻轻搅拌均匀，不要过度搅拌，不要划圈，避免起筋。
5.取出搅拌好的部分蛋糕糊 撒上可可粉，不要可以搅拌，不然无法制造出纹路，稍微搅拌均匀即可。
6.把加入可可粉的蛋糕糊缓缓倒入原蛋糕糊内，稍微搅拌一下抹平表面即。适量巧克力温水（大概50-60度左右）加热溶化，然后再加入1茶匙左右清水搅拌均匀，接着慢慢滴入蛋糕糊表面，很随便滴就行了，不必全部巧克力液倒入内，然后轻轻快速用牙签在表面按照个人爱好划出花纹即可。
7.烤箱预热180度10分钟 175烤箱中层烤15-20分钟后改165度烤15-20分钟，最后改160度烤10分钟左右即可。取出模型倒扣完全放凉后即可脱离模型切块享用
小诀窍
这个蛋糕味道真的不错，除了原有的可可味道，加入巧克力纹路渗透到蛋糕里面，相当甜美哦！
巧克力鸳鸯石纹蛋糕做法已被51人烹饪过！
第五种：美食美味的热焦糖珍珠鸳鸯做法
材料
三花淡奶，黑咖啡，红茶叶，砂糖，珍珠，热水
做法
1.红茶叶加水泡好过滤备用，珍珠加水煮至黑色表面光滑晾干水备用，砂糖熬至溶化转焦黑色加入2-3大茶匙水慢火加热搅拌均匀备用。
2.珍珠加入适量的焦糖汁搅拌均匀备用，依次倒入黑咖啡，红茶以及三花淡奶搅拌均匀即可（1：1）。
热焦糖珍珠鸳鸯做法已被31人烹饪过！
小编整理166位网友投稿材料与翡翠鸳鸯带相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶沫鸳鸯奶茶
第二种：烧鸳鸯豆腐
第三种：一年一团圆----吉祥鸳鸯蛋
第四种：鸳鸯戏水
第五种：鸳鸯饼
第六种：竹笙鸳鸯卷
第七种：港都鸳鸯饼
第八种：鸳鸯酥盒
第九种：布丁鸳鸯奶茶
第十种：热鸳鸯奶茶
小编结合27位厨师推荐再从254网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芒果鸡、蚝皇凤爪、东江盐焗鸡、炸八块、蒜香牛肋排
东安子鸡、酸辣肘子、柠檬鸡、干贝无黄蛋
纸包鸡、八块鸡、蚝油凤爪。
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相关菜谱名称推荐：翡翠鸳鸯带,翡翠鸳鸯带,翡翠鸳鸯贝,热焦糖珍珠鸳鸯
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