商用电磁炉中最关键的部分就是商用电磁炉机芯了，它相当于电脑的主板，所以一切的运行都要“听命”于上机芯。作为商用电磁炉最为核心的部分，商用电磁炉机芯必须具备出色的防水与防潮功能。

在商用电磁炉使用过程中，由于烹饪和清洗的缘故，有时候会造成机芯内部线盘不小心进水，这样的话如果商用电磁炉机芯本身没有防水防潮功能就容易造成因湿水而导致的线路短路，所以考虑到这一点，商用电磁炉厂家在商用电磁炉机芯设计时也做好了预防工作，使其具有防水防潮功能。一般情况下，如果在使用商用电磁炉的过程中，不小心让机芯内部线盘进水了，不必担心，只要把水清理干净，电磁炉机芯就会自动恢复加热，进入正常的工作状态。

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