市场细分（market segmentation）的概念是美国市场学家温德尔·史密斯(wendell r.smith)于20世纪50年代中期提出来的。市场细分（market segmentation）是指营销者通过市场调研，依据消费者的需要和欲望、购买行为和购买习惯等方面的差异，把某一产品的市场整体划分为若干消费者群的市场分类过程。

对于大功率商用电磁炉行业要求得发展需要进行市场细分，这是有效提高销售效率的方法。市场之大，不同的群体或者说是个体对商品的要求具有不一样的想法，比如电磁炉也有很多种类，有商业厨房专用的商用电磁炉，有家庭用的家用电磁炉，有小摊贩用的小炒炉等等。如今大功率商用电磁炉系列产品也推出了很多，比如组合炉、汤炉、蒸炉等等，不一样的饮食店对于厨具的需求也会有所不同，因此对市场进行细分显得非常必要。

细分市场，是了解消费者需求，对产品的种类进行划分的依据，获得市场资料之后对于产品生产有着指导作用。

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