烹饪京糕所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排气扇、热水器、切片刀、开瓶器、护手器。
美食美味的京糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐京糕、京糕、京糕白菜丝，京糕蜜山药。
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以下是78位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的京糕做法
材料
主料：黄瓜，梨，山楂，白糖，琼脂。
做法
1、将黄瓜、雪梨、分别切丝，将山楂洗净去核取肉放入高压锅压10分钟，琼脂蒸或者熬成浓汁；
2、将压好的山楂倒出加入琼脂、白糖搅拌均匀晾凉，倒入粉碎机中打成汁，放在盒中入冰箱凝固后取出切丝和黄瓜丝、梨丝一起摆盘即可。
京糕做法已被58人烹饪过！
第二种：美食美味的京糕做法
材料
主料：黄瓜，梨，山楂，白糖，琼脂。
做法
1、将黄瓜、雪梨、分别切丝，将山楂洗净去核取肉放入高压锅压10分钟，琼脂蒸或者熬成浓汁；
2、将压好的山楂倒出加入琼脂、白糖搅拌均匀晾凉，倒入粉碎机中打成汁，放在盒中入冰箱凝固后取出切丝和黄瓜丝、梨丝一起摆盘即可。
京糕做法已被17人烹饪过！
第三种：美食美味的京糕白菜丝做法
材料
大白菜心1棵 京糕1块 白醋1汤匙（15ml）白糖1汤匙（15克）香油1/2茶匙（3ml）桂花酱1茶匙（5ml）
做法
1）将白菜心洗净，根据薄厚，每片白菜，片成几片，越薄越好（容易入味）。然后改刀切成细丝。
2）京糕切片后，也切成细丝。
3）将白菜丝放入盘中，淋入白醋和香油。放上京糕丝，淋上桂花酱，最后撒上白糖。食用前搅拌均匀即可。
超级�嗦：
**白菜心就是白菜内部的芯儿，有点甜丝丝的味道，炒着吃有点可惜。我喜欢生吃，或者拌凉菜，据说可以去火，消食，解酒（我不喝酒，没机会实践）。
**京糕，也叫山楂糕，我一般在稻香村买。除了拌白菜丝，还可以和梨丝放在一起，也很好吃。
**桂花酱，也是在稻香村买的，如果没有，可以用蜂蜜代替。
京糕白菜丝做法已被87人烹饪过！
第四种：美食美味的京糕小粥做法
材料
山楂糕（京糕）750克，小米25克。
做法
小米煮粥。山楂糕切成条或片。待小米粥八成熟时放入山楂糕，小米粥熟时即可食用。
京糕小粥做法已被56人烹饪过！
第五种：美食美味的京糕蜜山药做法
材料
山药1根，山楂糕1小块，蜂蜜适量，糖桂花适量
做法
1.山药洗净入蒸锅蒸，水开后蒸10分钟
2.蒸熟后放凉，去皮（由于山药上的黏液容易引起皮肤过敏，先蒸后削皮，可以防治过敏哦）
3.切薄片，平整的摆在盘子里
京糕蜜山药做法已被36人烹饪过！
小编整理999位网友投稿材料与京糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：宫保海味卷
第二种：芥末白菜墩
第三种：年年有余
第四种：宝黄豆腐
第五种：年年有余
第六种：宝黄豆腐
第七种：年年有余
第八种：宝黄豆腐
第九种：年年有余
第十种：宝黄豆腐
小编结合78位厨师推荐再从978网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
宫保海味卷、芥末白菜墩、年年有余、宝黄豆腐、芝麻豆卷
扒羊蹄、蒜泥鸭舌、挂霜腰果、它似蜜
豉汁蒸牛柳、瓤油豆腐、炸核桃腰。
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相关菜谱名称推荐：京糕,京糕,京糕白菜丝,京糕蜜山药
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