据悉，目前饼干企业使用的标准还是12前制定的，而且是行业标准。12年来，饼干市场已经发生了巨大的变化，尤其是随着外资品牌的进入，带动了整个行业水平的提升，而原有的标准已经不能适应目前的形势。中国焙烤协会会长朱念琳近日透露，“协会正在修订标准，准备将其升为国家标准，今年要将新标准修订稿上报有关部门。” 来源：易展食品机械网

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