绿色厨房设计是个全方位的概念,由于对环保和节能不够重视,不少家庭的厨房还远达不到这样的标准.忽略了环保节能、缺乏合理设计的厨房,将给生活造成不便、甚至对身体健康带来威胁.现在我们都知道环保节能装修,在装修过程中我们都会考虑,装修省钱是装修业主考虑最多的,用最少的钱装修最好的效果,家庭装修过程中厨房装修是很重要的,厨房是我们一日三餐必不可少的,在家庭装修过程中环保节能如何从厨房装修和日常生活中做起?

1、做好点火前的准备工作.使用天然气前,要先把菜洗好、切好;淘好米,并把油、盐、酱、醋等佐料放在炉边,然后再点火使用.如果边做饭边准备上述物品,这样就会空烧天然气,延长使用天然气的时间,造成天然气的浪费.

2、火锅店厨房设备灶具选用要合理.尽量选用高效炊事用具,如炒菜用熟铁锅或铝锅,煮饭、炖排骨等宜用高压锅;烧水可用铝壶.

3、锅底有水要抹干后再上灶.根据锅底的大小,调整好锅支架的高低,使锅底置于火焰的约三分之二处.总之,不要让火焰超出锅底边沿为宜.

4、使用天然气时要随时调节火焰.根据锅底面积大小和火力强弱,随时调节火焰.该用大火时(如炒菜,蒸馒头等)就用大火,该用小火时(如热汤、烙饼等)就用小火,该停时则停,不要火一点着就一烧到底.

5、烧开水时,火焰宜大一点,如火焰小,持续时间长,向周围散失的热量就多,反而要多用气.

6、蒸东西时,蒸锅水不要加得太多,一般以蒸好东西后锅内还剩半碗水为宜;东西蒸熟了则停火.

7、注意火焰燃烧情况,使之正常燃烧.如火焰发黄、发软,则应将风门调大一点,如火焰短而跳动,并离开火焰燃烧器火孔,则应将风门调小一点,正常的火焰应是蓝色、燃烧有力、不发软、不发飘、火焰内芯清晰、不连焰、不脱离燃烧器火孔.

8、防止风吹火焰.厨房作业遇有风时,宜把门、窗关好,打开气窗或排风扇,以保持火焰燃烧的稳定性.否则,火焰如遇风吹,就会摇摆不定,热量扩散,既影响了燃烧,又浪费了燃气.

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