今后3年，我国食品标准体系建设的目标、重点及将要采取的措施目前已经敲定。到2005年，我国食品行业采用国际标准的比例将提高到55%，到2007年，我国将参与6至8项国际标准的制定工作。

由国家标准委、卫生部、国家质检总局等部门联合发布的《关于加强食品标准体系建设的意见》中明确提出，近期将清理现行食品标准，以食品标准为重点调整食品标准体系结构。

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