即日起，在合肥市经营早餐生意必须执行《合肥市早餐经营规范标准》。记者从有关部门获悉，这是合肥市有关部门联合制定的规范标准，也是省城对早餐经营进行规范，市民今后用早餐将可更放心。

《标准》规定：早餐门店厨房不得小于8平方米，这是为了避免加工场所太小，导致生熟食品混放造成交叉感染。

另外，餐车须统一标明经早餐工程联席会议同意的“合肥市早餐工程定时早餐供应车”标识。

(张伟)

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