据朝鲜日报报道，韩国泡菜将在2008年在太空亮相。向美国和俄罗斯一直垄断的宇航员食品提出了挑战。

美国和俄罗斯将列为宇航员食品的首要条件。为此，所有太空食品都要经过彻底。因为，食物中的微生物如果在太空里发生突然变异，形成致命的病原菌，就无法加以防御。

要消灭微生物，只要像煮抹布一样给食物加热即可。但这样会使泡菜变成泡菜汤。因此，韩国核能研究所就用放射线同位素钴(co-60)中发出的放射线——伽马射线来代替。伽马射线会攻击并杀死和病毒的dna及酵素，使其不能继续繁殖。利用放射线的方法被用于1972年装载在美国阿波罗17号上的火腿后，一直被用于各种太空食品。

去年，韩国核能研究所和美国宇航局(nasa)的太空食品开发中心(ftcsc)签订了开发太空食品的协定。今年8月，还将和俄罗斯的生物医学研究所(ibmp)签订太空泡菜稳定性试验协定。

因此，如果2008年太空泡菜成功面世，今后很有可能被正式列入美国和俄罗斯宇航员的食谱中。泡菜成为太空中*佳健康食品的日子不远了。 (李荣莞)

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