日前在上海水产大学召开的“国际都市型食品流通体系构筑”主题研讨会上传出消息，为了保证食品的，国家相关部门将对不合格的冷冻食品实行回收制度。

此外，那些以极低价销售的散装水饺、汤圆等冷冻食品“拆散裸卖”，由于无法保证，其生产销售也有望被叫停。

上海冷冻食品协会秘书长陆翔华表示，目前国家的不合格冷冻食品回收制度的草案已经起草完毕，他也参与了这一草案的起草工作，现在该草案正在论证阶段，不久将正式出台。回收制度囊括了冷冻食品的生产、流通和销售等各个环节。

对现在的冷冻食品“拆散裸卖”现象，陆翔华说，现在很多散装裸卖的水饺、汤圆等，如果表面已经结霜，说明其内部的水分已经蒸发而导致了食品变质，但很多老百姓并不知道，一些商家为了能减少损失也继续出售。

另外，按照规定，冷冻食品必须包装，但厂商为了降低成本，不仅拆去了包装，而且可能使用非正规或者是下脚料作为水饺、汤圆的内馅，极不，因此，必须制止供货商与零售商谋求销售额而将冷冻食品“拆散裸卖”。

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