厨房应该具有适宜的高度，便于安装抽油烟罩，便于空调、新风等管道的布排，也有利于保持厨房空气流通。如果厨房高度太低，工作人员就有一种压抑感，另外空气不流通容易造成厨房内温度升高，闷热，严重影响厨房的正常生产，厨房高度若太高，不仅造价高，而且也难清洗保养，根据大明厨具做厨房工程的经验，建议厨房高度控制在4米左右为宜。

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