塑料桶装食用油会释放出有害的“增塑剂”？广东省控制中心理化检验所研究人员向记者透露，对此广东目前尚无具体的研究数据。由于没有科研基金支持，关于塑料包装可能释放出有害物质的课题至今未启动，省控制中心拟将研究课题范围缩窄到饮用水环节，调查广东居民“增塑剂”的每日基础摄入量。

理化检验所研究人杨旭霞介绍说，省控制中心已经重新向省卫生厅申报课题，将增塑剂的研究范畴缩窄到涉及饮用水输送和贮存的塑料用品，因为国家逐步取消金属水管后，目前千家万户的家庭供水均使用pvc管，加上瓶装饮用水自始至终也是采用塑料制品运输和贮存，上述制品均会释放出有害的“增塑剂”。

尽管现在广泛用于食品包装的各种塑料用品都有释放出“增塑剂”的可能，但饮用水环节是每位市民都无法回避的，每日的基础摄入量也比较稳定。

杨旭霞指出，“增塑剂”可以在人体的血清样品和乳汁中验出，但具体的含量对人体的损害程度如何还需要进行长期的医学观察和临床研究。目前已知“增塑剂”在体内代谢后，会循血液进入细胞，干扰细胞内核酸的合成，影响人体特别是肾上腺素的分泌，干扰人体的*，但还不能界定为“中毒”。

动物实验研究结果表明，增塑剂可缩短果蝇寿命，降低果蝇体内抗氧化酶等的活力，对小鼠心脏、肝、肺、肾的毒性影响很大，尤其对小鼠的睾丸影响明显，受增塑剂污染的小鼠睾丸体积可萎缩近三分之一到一半，小鼠精子的数量和活性都有不同程度降低。增塑剂对人体生育功能的影响可能需要观察5年甚至10年，其中对男性精子存活率和活动度的研究是*简单可行的，对女性生殖系统影响的究可能更困难些。

既然食品包装材料中的“增塑剂”会进入食品中，目前卫生监督部门对塑料制品有无进行食品卫生的性评价和标准？

广东省卫生监督所食品卫生监督科陈卫东科长介绍说，“增塑剂”的检验应当属于塑料制品的产品质量监督环节，不属于卫生监督环节，因此不包括在《食品卫生法》的监督范畴。

陈卫东认为，当务之急是开展相关课题研究，调查保鲜膜、不锈钢、玻璃等各种包装材料对人体的影响，特别要开展增塑剂毒性方面的研究，对其影响人体健康进行相关的前瞻性流行病学调查，从细胞、分子、基因等水平分析和了解增塑剂的毒性，在高分子领域开发和研制更、更的替代产品。塑料用品直接接触食品，长期使用肯定对人体有害，应大力提倡减少塑料包装容器的使用，尤其应避免塑料制品同各种食品的直接接触，防止增塑剂对食品的污染。(廖怀凌)

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