“食品就象弹钢琴！必须兼顾各个环节”26日，沃尔玛在汉开展供应商食品质量培训，要求食品供应商严把关，切实维护食品。
江汉区工商所所长李良涛亲自授课，逐条解读《食品法》的7条法规。李良涛说，供应商应该加强质量意识，主动送检。主动从消费者的角度思考问题，把消费者权益放在位。
沃尔玛武汉公司事务部的负责人介绍，2006年沃尔玛食品工作已展开，加强食品从农场到餐桌的供应链的质量控制，沃尔玛食品质量控制体系由三个部门构成，三个部门各司其职，相互配合，从机构上保证了食品质量。沃尔玛各部门还分别制定相关制度、对员工多方培训、重抓落实，从制度、人员、*基本的细节上保证食品质量。
供应商们纷纷表示，学习食品知识对提高产品质量，加强监管非常有用，希望以后能够多参加类似课程。
来源：易展食品机械网
以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。
）
