新华社北京6月11日专电日本政府一名顾问日前指出，快速增长的亚洲经济使日本面临潜在的食品危机，寿司和牛排可能从日本人的餐桌上消失，日本人的饮食可能降至上世纪50年代的水平。
日本东京丸红研究所所长柴田明夫警告说，日本的繁荣得益于便宜的进口肉类、大豆、小麦和玉米，国民每天摄取的卡路里40%来自进口食品，但是好景可能不长。全球农产品争夺日趋激烈，不出10年，现代日本的丰富饮食将会大大减少。
柴田说，如果日本的食品进口减少，寿司和红烧牛肉等食品可能从菜单上消失，日本人以后每天吃的可能只有米饭、萝卜和汤这些简单的东西。
有学者认为柴田的预测过于悲观，但日本政府还是予以认真对待。据英国《泰晤士报》报道，一个由政府官员和国内外专家组成的小组近日将开会研究日本是否处于食品危机的边缘以及如何为生活方式的剧变作准备。
《泰晤士报》推测日本政府可能采取两种办法应对潜在的食品危机，一是促使农民更有效地利用农田，二是说服二战后出生的一代人晚年时去务农。
来源：易展食品机械网
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