昨天，从市食品委员会办公室获悉，日前开展的全市范围的小麦粉食品专项整治工作中发现了12种不合格产品，希望引起广大市民注意。
此次专项整治主要检测小麦粉两个指标，一是溴酸钾，二是过氧化苯甲酰。共在全市集贸市场、粮油批发市场、超市抽检样品20个，检测标准为：溴酸钾（ｍｇ／ｋｇ），按标准不得检出；过氧化苯甲酰（ｇ／ｋｇ），按标准为≤0．06。经天津市产品质量监督检测
技术研究院检测，20个样品中过氧化苯甲酰的含量合格率为100％；溴酸钾只有8个样品合格，12个样品不合格，合格率仅为40％。
针对存在问题，市食品委员会办公室决定持久做好整治工作，确保小麦粉食品。对小麦粉专项整治工作中检测出的不合格小麦粉产品，公开曝光，在全市范围内下架退市，停止销售，并对今后新发现的不合格小麦粉产品采取同样措施。市食品委员会办公室同时提醒广大市民，购买小麦粉时，请注意选择获得食品生产许可证（ｑｓ）标识的产品和到超市、品牌专卖店购买。
来源：易展食品机械网
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