昨天记者获悉，随着气温升高，北京豆类和谷物类的小杂粮进入销售高峰，价格也出现普遍上涨。
在专营粮油的锦绣大地玉泉路粮油批发市场，黑香米每公斤批发价格较上月同期上涨0.09元；紫香米每公斤上涨0.14元；硒米每公斤上涨0.30元；小米的价格较去年同期上涨0.04元，每公斤批发报价2.65元。
据分析，价格上涨的主要原因一是夏季为小杂粮消费的一个“黄金时节”，小杂粮其营养丰富，食味独特，清凉解暑。二是由于小杂粮种类繁多，种植区域分散，很难形成规模收购。 （作者 刘敬亮 窦红梅）
来源：易展食品机械网
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