今后，西安所有集贸市场、专业市场内的餐饮服务区要相对独立，距其20米范围内不得经营鲜活禽类。这是昨日西安市工商局双生分局出台的《关于集贸、专业市场整治工作实施方案》规定的。
即日起到11月是集中整治阶段，各工商所要对辖区内集贸、专业市场现状的基本情况摸底调查、分批整治，并对此再次强调要求：在市场硬件设施方面，要求市场内所有门店（摊）证照齐全、规范悬挂、无超范围经营现象；市场应设置统一规范的商品信息栏、政策法规宣传栏、违章违法栏，咨询服务台须设置公平秤；按照经营种类设区分段、划行归市。
食品经营区域与其他非食品经营区域分开设置，食品摊点生熟分开；餐饮服务区相对独立，周围不得有污染源，距离餐饮服务区20米范围内不得经营鲜活禽类，无露天经营，饮食经营户的操作间不能少于8平方米，每户柜不少于186立升。
来源：易展食品机械网
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