夏天又到了，很多人开始食用贝类海产品，而此时我省正进入赤潮多发期，卫生部门提醒，食用这些海产品一定要慎重。昨日，市卫生局转发省卫生厅紧急通知，要求我市各地加强海产品卫生监督，防范赤潮灾害。
据福建省预防控制中心专家介绍，织纹螺（ｎａｓｓａｒｉｉｄａｅ），俗称麦螺、白螺或者甲锥螺，当赤潮来临时，这些海洋生物会受其影响，产生，食用织纹螺等赤潮期的海洋生物会引起食物中毒即麻痹性贝类中毒。
目前省卫生部门要求，各级各卫生部门要与当地海洋与渔业主管部门保持联系，随时掌握当地赤潮的有关信息，落实各项防控措施，加强餐饮业食品原料尤其是海产品的采购和食用的卫生监督，同时，配合工商行政部门加强市场的监管，防止食用受污染海产品中毒事件的发生。
各地卫生部门尤其是沿海城市的卫生部门要加强监督巡查力度，做好食物中毒报告工作，发现有食用贝类海产品中毒的要及时报告省卫生厅，并做好应急处理准备。
来源：易展食品机械网
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