酷暑将至，食物易变质、滋生，容易导致食用者患胃肠道，为此，7月10日有关部门提醒消费者，夏季购买和食用食品时要注意以下问题：
注意查看食品包装上是否标明生产厂家、生产日期和保质期等内容，留意查看食品是否有“ｑｓ”国家强制性认证标志（“ｑ”为蓝色，“ｓ”为白色，两个字母相叠）。同时尽量不要购买快到保质期的食品。
简单鉴别看外表。购买前要查看食品是否变质，查看是否已经发生霉变，有无浑浊、沉淀、杂质等现象，瓶装或袋装密封类食品，有无膨胀、变形等不正常情况。
散装食品看环境。购买散装卤菜、熟食、凉菜食品应尽可能在卫生条件好的商场、超市和食品经营店购买食品。(杨凌)
来源：易展食品机械网
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