烹饪多多益鳝所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、豆浆机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、蒸笼。
美食美味的多多益鳝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐多多益鳝、多多益鳝、肉多多花卷，椰蓉巧克力豆子软曲奇--无需裱花工具--赛过趣多多。
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以下是82位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的多多益鳝做法
材料
鳝鱼2条，豆腐1块，菜心若干，生粉，大蒜，酱油若干
做法
1、把鳝鱼丝和切断的骨头分别用料酒、生粉、盐、味精调味腌制。
2、把准备好的豆腐切块，大蒜拍碎。
3、起油锅把大蒜爆香，然后加入鳝鱼骨头翻炒后，加入适量水，再加入切块的豆腐。
4、加盐、味精调味后，放入洗净菜心。
5、再起一个油锅，爆香大蒜，加入鳝丝翻炒，加适量水煮一会，然后倒入酱油上色。
6、然后倒入调好的生粉勾芡，盛一碗饭，倒入勾芡好的鳝丝，加上烫熟的菜心，ok啦！
小诀窍
菜心不要住很长时间，不然就黄掉了。
多多益鳝做法已被51人烹饪过！
第二种：美食美味的多多益鳝做法
材料
鳝鱼2条，豆腐1块，菜心若干，生粉，大蒜，酱油若干
做法
1、把鳝鱼丝和切断的骨头分别用料酒、生粉、盐、味精调味腌制。
2、把准备好的豆腐切块，大蒜拍碎。
3、起油锅把大蒜爆香，然后加入鳝鱼骨头翻炒后，加入适量水，再加入切块的豆腐。
4、加盐、味精调味后，放入洗净菜心。
5、再起一个油锅，爆香大蒜，加入鳝丝翻炒，加适量水煮一会，然后倒入酱油上色。
6、然后倒入调好的生粉勾芡，盛一碗饭，倒入勾芡好的鳝丝，加上烫熟的菜心，ok啦！
小诀窍
菜心不要住很长时间，不然就黄掉了。
多多益鳝做法已被21人烹饪过！
第三种：美食美味的肉多多花卷做法
材料
普通面粉240克，酵母粉2.4克，无铝泡打粉2克，肉馅，葱末，十三香，五香粉，食用油，盐少许
做法
1.先用温水把酵母粉给化开，然后倒进面粉中，慢慢加水搅拌，最后面团要软硬适中，做到三光就可以了。如果天气将近20度了，放在显示器上，2-3个小时就可以发好了。
2.当然还得看显示器温度咋样，反正我那天就那么搞的，效果不错。天气要是再冷的话，可以把蒸锅热一下，稍微跑一下里面的蒸气，把和好的面连盆一起放进去，当然要盖着布或者保鲜膜，大概半个小时就能发好。
3.这个时候调肉馅，大量葱末、盐、十三香或者五香粉，搅拌均匀即可。
4.在案板上撒面粉，把面团擀成长方块状，两面都抹上食用油和少许盐，然后把调好的肉馅均匀的铺在一面上，然后切成1.5厘米左右宽的条，拿起2条或者3条，挂在筷子上，用手拽着两头稍微拉长，然后扭转，然后放在案板上让它们盘在一起，抽出筷子就可以了。
5.蒸锅要先热起来，大概蒸10-15分钟就可以了。肉果然很多多，都乱掉了，面发的也不错。
小诀窍
嘿嘿，还拿了几个给老妈送去，都说不错呢！
肉多多花卷做法已被80人烹饪过！
第四种：美食美味的多多奶酪做法
材料
a.多多200公克，细砂糖50公克，b.吉利丁片10公克，c.动物性鲜奶油150公克，原味无糖优格140公克，d.迷迭香少许
做法
1.吉利丁片泡入冰块水中软化，捞出挤干水份备用。
2.所有材料a以中小火煮至约70℃，至细砂糖完全融化后熄火，加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料c拌匀备用。
3.取作法2的材料以细筛网过滤出多多奶酪液，倒入模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。
4.将完成的作法3模型移入冰箱冷藏至多多奶酪液凝固，食用前摆上迷迭香装饰即可。
多多奶酪做法已被60人烹饪过！
第五种：美食美味的椰蓉巧克力豆子软曲奇--无需裱花工具--赛过趣多多做法
材料
长帝烤盘两盘量18块左右，黄油50克，奶油奶酪50克，糖50克，低粉100克，鸡蛋1个，泡打粉半小匙，巧克力豆30克(我用了20克)，椰蓉40克（我用了30克）
做法
1、黄油加糖打发.加入软化的奶油奶酪打均.
2、加入蛋液打均.
3、筛入低粉和泡打粉拌均.可将两者先混合均匀一同过筛。
4、加入椰蓉拌均.加入巧克力豆子拌匀。
5、用勺子摊到烤盘上.(或手上沾些水，轻搓成圆形再按扁.)
6、180度，中层，烤15分钟.
小诀窍
1、黄油的打发在之前好几个方子里已经提到了，就是打成膨胀的羽毛状。
2、关于奶油奶酪，卡夫和mg两种都可以，只是含乳量不同。对于成品品味效果没有太大影响，因人而宜，反正我是尝不出来。
3、巧克力豆子本人是在瑶宝宝的胖妈妈家淘宝店里买的，非常不错，只是花了银子不舍得多放。哈~下次给老妈做，我再多放些，这回放20克有点显不出来。
椰蓉巧克力豆子软曲奇--无需裱花工具--赛过趣多多做法已被30人烹饪过！
小编整理583位网友投稿材料与多多益鳝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柠檬薏米水
第二种：晚餐：银杏·惊艳
第三种：【多妈厨房·年三十的菜】五谷丰登 财茂金涌
第四种：大煮干丝
第五种：【多妈厨房·年三十的菜】五谷丰登 财茂金涌
第六种：大煮干丝
第七种：【多妈厨房·年三十的菜】五谷丰登 财茂金涌
第八种：大煮干丝
第九种：【多妈厨房·年三十的菜】五谷丰登 财茂金涌
第十种：大煮干丝
小编结合82位厨师推荐再从112网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柠檬薏米水、晚餐：银杏·惊艳、【多妈厨房·年三十的菜】五谷丰登 财茂金涌、大煮干丝、夜来香
大力水手的最爱--花生菠菜、大嘴鳄便当、大盘鸡、天鹅泡夫
大盘鸡、天鹅湖、大白兔。
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