烹饪思甜小窝窝所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、煮面炉(桶)、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、吹风机、净水器(净水处理设备)、多用刀、叉子、铲勺。
美食美味的思甜小窝窝做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐思甜小窝窝、思甜小窝窝、玉米面小窝窝头,忆苦思甜--油渣饼。
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以下是20位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的思甜小窝窝做法
材料
材料:玉米粉,面粉,糯米粉,糖,葡萄干,大枣干
做法
玉米粉、面粉、糯米粉按3:2:1放入盆中。
用热水将糖化成糖水(糖多少参照个人喜好),倒入混合面中,开始揉面。
加入大枣干或葡萄干揉好的。开始捏成窝窝头形状(成圆锥形,而空其中)。
将捏好的窝窝头放入蒸笼里,大火上气后转小火蒸10分钟即可。
等待中。闻到窝窝头的香味啦,马上出锅喽,好香甜呀吃着会更香也
小诀窍
我一下子做了好多,没吃完的就暂时放起来,隔天早上做早餐,要吃拿出来蒸一下就可以吃啦,简单方便呢
思甜小窝窝做法已被80人烹饪过!
第二种:美食美味的思甜小窝窝做法
材料
材料:玉米粉,面粉,糯米粉,糖,葡萄干,大枣干
做法
玉米粉、面粉、糯米粉按3:2:1放入盆中。
用热水将糖化成糖水(糖多少参照个人喜好),倒入混合面中,开始揉面。
加入大枣干或葡萄干揉好的。开始捏成窝窝头形状(成圆锥形,而空其中)。
将捏好的窝窝头放入蒸笼里,大火上气后转小火蒸10分钟即可。
等待中。闻到窝窝头的香味啦,马上出锅喽,好香甜呀吃着会更香也
小诀窍
我一下子做了好多,没吃完的就暂时放起来,隔天早上做早餐,要吃拿出来蒸一下就可以吃啦,简单方便呢
思甜小窝窝做法已被60人烹饪过!
第三种:美食美味的玉米面小窝窝头做法
材料
玉米粉150克,黄豆粉100克,白糖30克,温水170克
做法
1.【玉米面团的和制方法】:(也可以把玉米粉、黄豆粉和白糖先混合,再加入温水和面)
2.玉米粉150克和黄豆粉100克放在和面盆里
3.用筷子把两种面粉搅拌均匀
4.白糖30克放在小碗里,加入温水170克
5.用筷子搅拌成白糖水
6.分次把白糖水倒在面盆里的粗粮粉里
7.用筷子把粗粮粉和温水搅拌均匀,形成没有干粉的湿性面疙瘩
8.用手把湿性面疙瘩揉在一起
9.揉成表面带有裂缝的面团
10.【玉米面团的揉制方法】:(因为粗粮粉膳食纤维多,用手揉面团很难成表面光滑的面团,如果你在其它地方看到直接把粗粮面团揉光滑说法肯定是不对的,揉制粗粮面团要用下面的手法,才能达到表面光滑)
11.表面带有裂缝的面团继续用手揉
12.面团很难达到光滑没有裂缝
13.此时,把面团夹在两手掌心中间
14.一边用两手用力往中间挤压握面团,一边把面团做旋转
15.一直重复上一步的动作,面团很快就变光滑表面没有裂缝
16.揉好的面团软硬适中
玉米面小窝窝头做法已被39人烹饪过!
第四种:美食美味的粟子面小窝窝头做法
材料
玉米粉80g,粟子肉50g,面粉25g,白糖30g,泡打粉3g,清水适量
做法
1.将粟子肉装入保鲜袋,用擀面杖碾压成粉状
2.将玉米粉、粟子粉、白糖、泡打粉混合均匀,慢慢加入适量清水,边加水边搅拌
3.然后揉成一个光滑的面团
4.将面团分成20g重的小剂子,双手沾点凉水,一手握住面团,另一个手的大拇指在面团中间按一个坑,其余四指并拢紧贴面团边缘,旋转着捏成厚度均匀的窝头面胚
5.在盘子内抹一层油,将窝头面胚排入盘中,入锅蒸10分钟即可
粟子面小窝窝头做法已被99人烹饪过!
第五种:美食美味的忆苦思甜--油渣饼做法
材料
面粉,猪油渣,韭菜,鸡蛋,粉丝,虾仁
做法
这个面是烫面,面粉、热水、冷、油。做出来的面比较软,我挺喜欢那口感的~
馅有切碎的猪油渣,韭菜,鸡蛋,粉丝,虾仁。
忆苦思甜--油渣饼做法已被58人烹饪过!
小编整理258位网友投稿材料与思甜小窝窝相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:豆面小窝头
第二种:豆面小窝头
第三种:小窝头
第四种:小窝头
第五种:小窝头
第六种:黄金小窝头
第七种:杏仁渣小窝头
第八种:黄金小窝头
第九种:心爱的窝窝头
第十种:燕麦红枣窝窝头
小编结合20位厨师推荐再从631网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
情人节套餐、惹火你的胃--红酒烤翅、甜甜蜜蜜红豆、意外惊喜 - 自制酒酿、桂花紅豆糕
情意绵绵、啤酒鸭、五色豆、春游便当
我家的柠檬鸭、我们这样吃鸡蛋:花式白煮蛋、懒锅子。
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