手机版    二维码   标签云  厨具企业大全

小龙虾搅黄“六月黄”市场

2024-05-28 17:06 来源: 作者/编辑: 浏览次数:6372 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

可能是被眼下的时尚小吃小龙虾搅黄了,但本月下旬就将陆续进入本市的“大”清水大闸蟹预计将不会受到影响。

“六月黄”原先指公历7月份入市的隔年蟹,如今却是指成熟较早的小种蟹。小种蟹个头虽小,但蟹肚内已满是膏黄。

往年立秋过后,来自苏北、安徽、湖北等地的小种蟹“六月黄”汹涌抵沪入市。本市各大水产市场也总有200多家蟹商开张营业,连盛夏期间主营其他水产的一些摊位上也放进了装满蟹的蒲包、塑料箱、保温桶。昨天记者走访铜川路一带水产集散地时,却看到很多卖蟹摊位仍在“放假”。铜川水产市场行情分析师戴鸿根告诉记者,由于在零售市场受到了小龙虾的“排挤”,“六月黄”的批发明显见滞。去年此时开卖的“六月黄”的批发商有近百家,而今年却只有50-60家。去年立秋过后“六月黄”的日交易量超过30吨,今年的日交易量只有20吨上下。

江杨水产市场有将近10家“六月黄”批发商,一些老牌蟹商在江杨路、铜川路两地租用铺位连锁批发“六月黄”,但今年销势一直未旺。业务员们说,今年小龙虾被炒成街知巷闻的时尚小吃,加之其售价只有“六月黄”的二分之一,“六月黄”的老食客被夺走也在所难免。上海人开吃河蟹的旺季是在8月底、9月初。到了那时,小龙虾干扰不了清水大闸蟹的市场。

来源:易展食品机械

以上是网络信息转载,信息真实性自行斟酌。

 
本文标题:小龙虾搅黄“六月黄”市场
本文网址:
版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

文本助手 资讯搜索 分享好友 打印本文 关闭窗口
  • 手机浏览本文

    手机应用中扫描本文二维码,即可浏览本文或分享到您的社交网络中。

  • 微信公众号

    扫描二维码,关注中华厨具网微信公众号,实时了解行业最新动态。

今日热点文章更多
品牌聚焦更多
推荐品牌更多
热门频道
关闭广告
合作伙伴:
中华厨具网 鲁ICP备2021046805号         鲁公网安备 37162502000363号 (c)2018-2026SYSTEM All Rights Reserved 投资有风险 加盟需谨慎
关闭广告
关闭广告