在“月饼大年”的利好下，原本单打独斗的“编外”开始联手“正规军”，强势进军月饼业。上海东方早报记者昨获悉，冰淇淋巨头蒙牛已悄然签约老牌月饼企业香特莉，欲夺上海800万市场。而“新军”迪士尼也刚刚“牵手”马哥孛罗。

虽然距离中秋还有近2个月的时间，但各大企业已纷纷展开行动，布局市场。今年蒙牛一改前两年“单兵作战”的作风，联手传统糕点企业香特莉。

“我们和香特莉是一种从产品研发到销售通路的合作。”上海蒙牛乳业有限公司市场部产品经理徐小姐介绍说，今年推出的冰淇淋泡芙月饼，正是双方合作的产物。根据达成的协议，这款蒙牛月饼不仅将由香特莉全权负责生产，双方还将在销售通路上进行资源共享。徐预计，蒙牛月饼今年在沪的销售额有望实现100%的增长，达到800万左右。

无独有偶，上月进军月饼业的迪士尼也选择了糕点企业马哥孛罗进行合作。迪士尼有关人士表示，今年在上海市场的目标是5万盒。业内人士认为，“编外”联手月饼“正规军”在一定程度上可以优势互补。

“今年上海销售额预计将创历年新高，其中势头正猛的另类月饼将有望抢夺20%的市场份额。”上海食品行业烘焙专业委员会秘书长高克敏表示。除了蒙牛、迪士尼外，光明、八喜、雀巢等“编外军”今年也将加大对中秋市场的投入。八喜上海把销售目标锁定在了100万元。

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