近日，笔者来到了山东省淄博市博山区博山新科食品厂，慕名采访被誉为“中国烤鸡蛋之父”的发明人、该厂厂长吴胜营。吴胜营动情地说：“我是农民的后代，深知生活的艰辛。所以现在自己富了，还没有忘记这个群体的人，愿意通过我这项投资少、易操作、见效快的发明带领他们过上好日子！”

发明一种新食品谈何容易！生蛋一烤，不是爆、破，就是不熟，即便解决了这个难题，也不是真正意义上的烤鸡蛋。烤鸡蛋还要解决着色、入味等问题，找到*佳味道配比、摸索到正确的火候温度，还要考虑多数人的口感适应，以及在实际生活中的应用。

经过千万次的实验，吴胜营终于成功了！但他没有盲目上马生产，而是首先申请了，拿到了初审合格证书后，他才向外公布他的秘密。现在，正式的国家发明证书他已经于２００５年７月拿到手了（号２００３１０１１５０７９．４），估算市值５００万元。

创业的常规思维是多上设备、多出产品，快速回拢资金。但他认定烤鸡蛋是不难打开市场的，只要他做出榜样，自然会有人想仿效，让跟随者收为己用才是*重要的，将跟随者拉到身边就是合作伙伴，推在身外也许就发展成假冒者。吴胜营找准了思路，进而让各地都有人知道烤鸡蛋，又是一个问题。为了让人们了解烤鸡蛋，他请人做了一个烤鸡蛋的专业网站，在网上发信息、在论坛发表文章，顺便带出烤鸡蛋的信息。其中想了解烤鸡蛋的人，他都诚恳地交流。就这样，慢慢地他让各地的很多人知道了一个烤鸡蛋的发明诞生了，并且从中率先发展了几家加盟商。

特别是一些记者看了吴胜营的文章后，频频向他约稿，他的一些文章也先后在《业》、《商界》等有影响的杂志上发表了。短短几个月内，通过一些知名媒体的客观宣传，来博山实地考察或者电话咨询烤鸡蛋项目的人络绎不绝。至今为止，他已经成功发展了５００余家加盟商，让烤鸡蛋走向了，并有迅速走红之势。

在采访中，吴胜营给笔者算了一笔账：我国每年人均消费鸡蛋不下１００个，当烤鸡蛋家喻户晓后，保守地说烤鸡蛋抢来１０％的市场是很容易的。一年人均消费１０个，一个挣一毛钱的话，一个４０万人的中等县，一年就会有４０万元的收益。所以，烤鸡蛋的市场潜力相当巨大。

烤鸡蛋本身还是一个劳动密集型产业，一个人日产量８００个左右，市场成熟后，一个县很容易达到日消费１５０００个以上，加上后勤管理人员，会解决２０多人的就业问题，有３０００来个区县，会带来直接就业七八万人，加上相关联的养鸡户和包装印刷业，就业面很容易在达到１０万人以上。所以，他个人资产积累了几十万元之后，果断定出下一步发展目标——要在成就万人就业工程！

烤鸡蛋的起点比较低，有两三万元的资金就可以建一个家庭化的小食品厂，日产５０００个烤鸡蛋，获得５００元以上的效益。如何做到面上照顾全，又确保烤鸡蛋业务正常发展，确实要动脑筋，必要时就要作出个人利益让步。为此，他打破技术一次高额收费的常规，花终身一次收费为分年收费，一个县一年只收使用费３０００元，贫困边远县还可以减收１０００元，并且签订严格的法律合同，一个县只转让一家，并让他们使用吴胜营自己的商标，统一品牌，共同发展。

至今为止，他在发展了５００多家加盟商，有２００多家开始出产产品，已经带动了上千人就业，效益日渐提高，就业人数不断增加。

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