据美国《基督教科学箴言报》日前报道，毛里塔尼亚是非洲*贫穷的国家之一，不过如今那里的牧民却发现了一种致富的方法：卖骆驼奶。
２０年前，当手头拮据时，穆罕默德·乌尔德·塔蒂不得不卖掉一头他珍爱的骆驼来维持生计。而今天，他只需卖骆驼奶就够了。
联合国粮农组织*近表示，骆驼奶制品在全球的潜在市场规模可能高达１００亿美元，如果加大投资开发这一产业，将使游牧者找到一个重要的收入来源。
骆驼奶的味道比牛奶略咸，但其维生素ｃ的含量是牛奶的３倍。数百年来它一直是毛里塔尼亚人喜爱的饮品。塔蒂说：“过去，我们从没想过出售骆驼奶。这是非常丢脸的事。”
现在，这个沙漠国家的游牧民们开始向首都努瓦克肖特的骆驼奶场供应鲜奶，在那里鲜奶被、包装并出售。塔蒂笑道：“人们的想法慢慢改变了。”
来源：易展食品机械网
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