安徽省青少年篮球（丙组）锦标赛于7月8日至15日在池州市体育馆举办，池州市贵池区市场监管局池口市场监管所立足职能主动作为，全力保障赛事期间辖区餐饮接待酒店食品安全工作。
该所提前介入，对餐饮服务接待酒店食品安全进行全面检查。检查环境卫生、设施设备运转、原料采购贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、人员健康管理、食品添加剂使用等环节可能存在的食品安全隐患。针对排查发现的隐患，当场督促指导餐饮接待酒店务必整改到位。并与餐饮接待酒店负责人签订《重大活动食品安全主体责任承诺书》。
赛事期间，该所安排执法人员进驻餐饮接待酒店，全程监督接待酒店在食品加工制作、供餐、留样等环节的操作过程，严格落实食品安全各项防范措施，建立完善餐饮服务食品安全保障体系，切实保障赛事期间食品安全，助力赛事活动圆满成功。
安徽省池州市东湖中路贵池区池口市场监管所 马乐安
来源：中国食品网
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