为认真贯彻落实国务院《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》，安康市市场监管局立足职能、多措并举，全力推动流通领域食品安全“两个责任”工作落实落细。

精心组织，明确目标任务

印发流通环节落实食品安全“两个责任”工作方案，组织各县（市、区）监管人员和大中型商超、农贸市场召开“两个责任”专项行动推进会，围绕“两个责任”工作有关要求和目标进行安排部署；利用“食品安全监管综合能力提升培训班”，对食品安全相关法规制度、完善企业主体责任、提升企业风险防控能力、食品流通安全过程监管等方面开展培训，提升基层食品安全监管水平。

夯实基础，推动责任落实

组织辖区监管人员和食品流通企业负责人到其他地市考察观摩，学习先进经验。深入商超、农贸市场开展落实食品安全“两个责任”工作现场指导。指导企业完善相关制度和档案资料，张贴包保公示牌；督促企业提升食品安全管理人员主体责任意识，认真落实“日管控、周排查、月调度”管理制度。向属地监管人员和企业负责人解读相关政策精神，打造“两个责任”落实示范点。截至目前，全市已落实17072家食品流通经营户的包保责任，大中型商超、农贸市场配备食品安全总监74人。

完善制度，健全责任体系

属地市场监管部门全力帮助食品流通企业健全主体责任制度，开展食品经营管控追溯工作培训指导，指导企业明确食品安全负责人、食品安全总监、食品安全管理员职责；协助企业建立食品销售风险管控责任清单，落实食品安全风险排查、质量追溯制度。配合包保干部定期开展包保督导，对督导发现的问题下达整改意见书，督促限时整改完善，推动建立食品安全主体责任长效机制。

宣传引导，营造浓厚氛围

各级市场监管部门利用“3.15”消费者权益保护日、普法宣传日等重点时段，以微信公众号、手机短信、电子显示屏、宣传条幅等为宣传载体，多方面构建“两个责任”宣传阵地。通过建立“两个责任”落实微信群，搭建了为企业答疑解惑的平台，畅通监管人员相互沟通交流渠道。通过宣传引导，强化了企业主体责任意识，深化了属地包保责任意识，实现包保有为、督导有效、监管有力，共同守护流通环节食品安全。

食品流通安全监管科

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