为进一步规范辖区内食品小摊贩经营秩序，打造安全有序、文明和谐的城市环境，近日，中山市市场监管局火炬分局对东镇大道美食街的小摊贩开展食品安全专项检查。

全面覆盖“查”，规范摊贩经营行为

执法人员逐一走访各摊位，重点检查食品摊贩是否亮证经营、从业人员是否持有健康证明、是否建立进货查验制度、有无销售“三无”食品等情况。对于粉、面、油等消耗量较大的原料，鼓励经营者采取统一采购、统一配送的方式守好质量关，切实做到守法经营、规范经营、诚信经营。

由面到点“检”，开展食品抽检活动

对于美食街中最受消费者青睐的臭豆腐、河粉等5批次食品进行抽检，并就食品安全相关法律法规进行点对点宣传，督促经营者按要求贮藏原料、按规范加工食品，强化安全风险防范意识，严守食品安全经营底线。

多方合力“管”，打造安全经营环境

坚持多方联动，由市场监管部门牵头，联合区住建、综合执法、公安等部门，针对美食街周边油烟治理、交通秩序、治安问题等方面凝聚合力，全力优化经营环境，以实际行动助力国家食品安全示范城市创建。

此次专项行动，共检查食品小摊贩60家次，向3家未按要求办理证照的烧烤档发出《责令改正通知书》，并对相关隐患问题要求现场整改。

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