为切实加强“五一”期间食品生产安全监管，确保人民群众过一个平安祥和的节日，4月27日，邯郸市市场监管局全面部署“五一”期间食品生产安全监管工作。

高度重视 严格落实监管责任

充分认识做好节日期间食品生产安全工作的重要性，切实履行监管职责，突出监管重点，有针对性地强化监管措施，加大对重点品种、重点区域、重要环节、重要时段的食品安全整治，严防区域性、系统性食品安全风险，切实保障人民群众节日食品安全。

突出重点 全面排除风险隐患

以肉制品、酒类、糕点、食用油、调味品和地方特色食品等节日热销食品生产企业、小作坊为重点对象，组织开展专项监督检查，深入排查食品安全风险隐患，督促企业严格落实主体责任，依法组织生产，确保出厂食品质量安全。

强化抽检 加大抽检工作力度

坚持问题导向，加大节日食品抽检力度，增加抽检数量和频次，增强抽检的针对性、靶向性，坚决打击和严厉查处降低标准突击生产食品和超范围、超限量使用食品添加剂等行为，对问题企业和食品采取责令停止生产经营、召回等行政强制措施，及时化解消除食品安全风险。

严格执法 严查违法违规行为

严厉打击各种违法违规行为，强化行刑衔接，对涉嫌犯罪的及时移送公安机关，形成有力震慑。

强化值守 做好应急处置工作

严格值班值守，畅通投诉举报渠道，及时发现和妥善应对倾向性、苗头性的事件和问题，依法依规妥善处置。

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