为整治食品浪费行为，倡导光盘、拒绝“剩”宴、文明就餐、反对浪费，近期，张店区市场监管局车站市场监管所持续深入开展制止餐饮浪费专项行动，规范餐饮服务单位经营行为，着力推动减少餐饮浪费现象。

落实主体责任。要求餐饮店严格落实食品安全主体责任，按照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规要求，经营者信息进行核验、登记、建立登记档案，督促经营者做好亮照、亮证、亮标工作，把“倡导光盘、拒绝“剩”宴、文明就餐、反对浪费”贯穿到餐饮服务消费的全过程。

加强宣传培训力度。在经营场所醒目位置张贴“光盘行动”“节约粮食”等提示信息，提高消费者反食品浪费意识。定期对经营商户开展培训，倡导遵守法律法规和商业道德，弘扬勤俭节约的传统美德，鼓励经营者和消费者成为“食品安全宣传员”，把反餐饮浪费的倡议传递给广大经营者和消费者。

下一步，车站市场监管所将加大监督检查力度，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查相结合，要求食品经营单位，全面推行“点餐消费提示”制度，确保消费者就餐环节出现非必要浪费行为，并督促学校食堂将反浪费列入管理制度，纳入“日管控、周调度、月排查”机制重要内容。

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