为深入贯彻落实《国家市场监管总局标准技术司关于进一步做好制止餐饮浪费相关标准化工作的通知》文件精神，近日，株洲市举行餐饮行业4项国家标准宣贯培训，推动行业规范化发展。
此次培训围绕gb/t 39002-2020《餐饮分餐制服务指南》、gb/t 40040-2021《餐饮业供应链管理指南》、gb/t 40041-2021《外卖餐品信息描述规范》、gb/t 40042-2021《绿色餐饮经营与管理》4项国家标准开展，从4项标准的提出背景、基本原则、适用范围、主要技术内容等方面进行了详尽解读。
此次培训，使餐饮企业认识到标准的推行与运用对餐饮行业的重要性，并鼓励倡导餐饮企业建立健全绿色餐饮标准体系，积极推动网络餐饮节约标准创新发展。
市市场监管局、市发改委、市教育局、市商务局、市文旅局、市机关事务管理局以及餐饮行业协会、电商平台、餐饮企业等相关单位代表及各县市区6个分会场共计200余人参加培训。
来源：株洲市场监管微信号
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