烹饪茭白鸡米所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、馒头机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、磨刀器。
美食美味的茭白鸡米做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茭白鸡米、茭白鸡米、豆瓣茭白鸡块，茭白鸡片青红椒。
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以下是27位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的茭白鸡米做法
材料
鸡胸肉 1块（约200g），茭白 1根（约100g），新鲜毛豆仁 50g，春笋 50g，红椒 1/2个，蛋清 1只，料酒 1茶匙（5ml），盐 1茶匙（5g），生抽 1茶匙（5ml），白胡椒粉 少许，油 1汤匙（15ml）
做法
鸡胸肉清洗干净，切成1cm见方的鸡丁，加入蛋清、料酒、盐（1/2茶匙，3g）、白胡椒粉拌匀腌制5分钟。
新鲜毛豆仁洗净。茭白和春笋削去老硬外皮，洗净后切成1cm见方的丁。红椒洗净后也切成1cm见方的丁。
大火加热炒锅中的油，待油七成热时，先放入鸡丁滑炒1分钟，至鸡丁呈熟色时，依次放入新鲜毛豆仁、春笋丁、茭白丁、红椒丁翻炒3分钟，至所有材料都熟透。
最后调入生抽和剩余的盐（2g）即可。
小诀窍
如果买不到新鲜的春笋，也可以用冬笋或者水发冬笋代替。
茭白鸡米做法已被76人烹饪过！
第二种：美食美味的茭白鸡米做法
材料
鸡胸肉 1块（约200g），茭白 1根（约100g），新鲜毛豆仁 50g，春笋 50g，红椒 1/2个，蛋清 1只，料酒 1茶匙（5ml），盐 1茶匙（5g），生抽 1茶匙（5ml），白胡椒粉 少许，油 1汤匙（15ml）
做法
鸡胸肉清洗干净，切成1cm见方的鸡丁，加入蛋清、料酒、盐（1/2茶匙，3g）、白胡椒粉拌匀腌制5分钟。
新鲜毛豆仁洗净。茭白和春笋削去老硬外皮，洗净后切成1cm见方的丁。红椒洗净后也切成1cm见方的丁。
大火加热炒锅中的油，待油七成热时，先放入鸡丁滑炒1分钟，至鸡丁呈熟色时，依次放入新鲜毛豆仁、春笋丁、茭白丁、红椒丁翻炒3分钟，至所有材料都熟透。
最后调入生抽和剩余的盐（2g）即可。
小诀窍
如果买不到新鲜的春笋，也可以用冬笋或者水发冬笋代替。
茭白鸡米做法已被56人烹饪过！
第三种：美食美味的豆瓣茭白鸡块做法
材料
茭白，鸡块，豆瓣酱
做法
步骤1：鸡块洗净，茭白洗净切块。茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。
步骤2：锅里烧油，放入豆瓣、姜、蒜炒香
步骤3：放入鸡块、料酒翻炒至无水分、加入酱油、白糖。
步骤4：翻炒片刻，加入高汤，或者自来水淹过鸡肉即可、加入适量的盐。大火烧开，转小火五分钟后倒入茭白。
步骤5：待汤快汁收干时间，就可以撒上葱花出锅装盘！
豆瓣茭白鸡块做法已被36人烹饪过！
第四种：美食美味的茭白鸡腿做法
材料
茭白300克，鸡腿4只，油、盐、料酒、糖、五香粉、葱姜、鸡精适量。
做法
1、鸡腿洗净，茭白洗净切块。
2、起锅热油爆香葱姜、五香粉，放鸡腿略煎。
3、放酱油、糖、料酒和水小火焖煮40分钟左右。
4、鸡腿九成熟时放茭白焖煮3分钟，加盐和鸡精调味即可。
茭白鸡腿做法已被95人烹饪过！
第五种：美食美味的茭白鸡片青红椒做法
材料
茭白150克，青红椒各1个，鸡片100克、油、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。
做法
1、鸡肉切片用盐、酱油、料酒、淀粉腌10分钟。
2、茭白、青红椒洗净切片。
3、起锅热油爆香葱姜，煸炒鸡片片刻。
茭白鸡片青红椒做法已被65人烹饪过！
小编整理198位网友投稿材料与茭白鸡米相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白鸡冠花荷包蛋
第二种：薤白鸡蛋汤
第三种：白鸡汤
第四种：白鸡叉烧
第五种：葱白鸡蛋汤
第六种：白鸡沾酱
第七种：薤白鸡蛋饼
第八种：白鸡冠花酒
第九种：白鸡屎藤炖肉
第十种：高蛋白鸡肉豆腐小丸子
小编结合27位厨师推荐再从407网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄汁葡萄酒、茴香蚕豆、茄汁藕盒、茄汁豆腐、茄鲞
茶碗蒸、草莓巴伐利亚 strawberry bavarian、草莓圣诞小人、草莓塔:甜蜜这一刻！
茼蒿豆腐卷、草莓年糕、草莓冰果。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8058人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：茭白鸡米,茭白鸡米,豆瓣茭白鸡块,茭白鸡片青红椒
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