为充分发挥食品安全监督抽检在提升食品安全监管水平及效能、推动落实食品安全“两个责任”、服务食品产业发展等方面积极作用，铜陵市市场监管局建立“信息共享、流动诊所、跟踪评估”三项机制，运用食品抽检数据指导企业防控风险，助力包保干部督导检查，促进属地管理责任与企业主体责任两个工作机制相互衔接、贯通运行，助推食品安全“两个责任”落地落实。

一是信息通报共享机制。依托“国家食品安全抽样检验系统”，第一时间将发现的不合格食品抽检数据推送至包保干部，并统计分析企业近年来抽检情况和同类食品抽检数据，告知存在的食品安全风险隐患，督促包保干部强化食品安全意识，落实包保要求，及时排查食品安全隐患。强化“检管结合”，针对包保干部在督导过程中发现并通报的食品安全风险隐患，对相关食品种类、环节和地区加大抽检力度，提高食品抽检工作靶向性和有效性。

二是“流动诊所”帮扶机制。充分利用市场监管部门专业技术优势，及时组建食品抽检核查处置“流动诊所”，将包保干部纳入工作小组，对辖区内抽检不合格食品生产企业及时开展上门帮扶服务。帮助食品生产企业对产生不合格食品的原因进行深入分析研判，综合现场检查情况，提出整改措施，开出“流动诊所”建议书，助推企业实现高质量发展，提升包保督导和帮扶水平，切实保障食品安全。

三是全程跟踪评估机制。在食品生产企业整改落实过程中，“流动诊所”工作小组全程给予帮助指导，加强监督检查，督促企业加大整改力度，确保各项整改举措落实到位，切实落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范合法开展食品生产活动。及时开展“回头看”及跟踪抽检，验证企业整改情况，督促企业和包保干部严查严管严控食品安全问题，全面严格落实食品安全主体责任和属地管理责任。

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