为切实加强牛羊肉食品质量安全监管，全面掌握我县牛羊肉食品质量安全状况，及时发现和消除安全隐患，确保广大消费者生命健康安全，近日，宣汉县市场监管局组织执法人员在县城范围内开展了牛羊肉突击抽检检查。

此次抽检是在群众举报和组织食品安全全面排查和整治的基础上，结合食品消费特点和社会公众关注的食品安全热点问题，以火锅店、农贸市场、冻货批发市场等为重点，对群众关心的假冒劣质牛肉开展动物肉源性、水份、瘦肉精等项目进行检测。此次突击抽检检查，共检查火锅店4家，农贸市场5个，冻库批发市场2家；抽检牛肉8批次，羊肉1批次，已全部移送法定检测机构检测。

下一步，宣汉县市场监管局将根据市场交易和季节消费特点，加强抽样频次和抽样针对性，严厉打击掺假掺杂肉制品行为。

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