3月2日至3日，山东省食药安办在济南组织召开全省落实食品安全“两个责任”现场会，深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，认真学习贯彻党的二十大和二十届一中、二中全会精神，全面落实国务院食安委关于建立健全末端发力终端见效工作机制、进一步压紧压实食品安全“两个责任”的部署要求，总结交流经验，分析存在问题，对全省食品安全“两个责任”落地落实进行再部署、再深化、再推进。省食药安办主任，省市场监管局党组书记、局长吴承丙出席会议并讲话，省市场监管局一级巡视员李宇红主持会议。

会议指出，建立健全落实食品安全“两个责任”工作机制，是落实习近平总书记提出的“四个最严”要求、践行“两个维护”的具体行动，是坚持以人民为中心的发展思想、守护人民群众食品安全的生动实践，是落实食品安全党政同责、生产经营者主体责任的有效举措。

会议认为，国务院食安委部署落实食品安全“两个责任”工作以来，省食药安办第一时间向省委、省政府报告会议精神和贯彻落实措施，省委、省政府高度重视，主要负责同志分别作出指示批示，各市迅速行动，坚持高位推动，稳步推进各项工作，形成了一系列工作亮点和经验做法，全省“两个责任”工作开局良好。

会议要求，要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大精神，认真落实“四个最严”要求，压紧压实属地、主体“两个责任”，实现在产在营获证主体包保覆盖率、五类食品企业总监安全员配备率、包保主体数据归集率、包保督导任务完成率、督导发现问题整改率“五个100%”，形成地方各级党委政府、监管部门和食品生产经营主体三方贯通协同工作闭环，实现责任主体末端发力到位、食品安全终端见效明显。

会议要求，各级食药安办和工作专班要深入分析工作运行中的短板弱项，梳理操作难、落不实的关键环节，着力健全完善分层推进、包保督导落实、督查考核、总结推广等工作机制，推进落实“两个责任”常态化、长效化。

会上，济南、青岛、淄博、日照、临沂、滨州等市食药安办分别从落实食品安全“两个责任”不同工作角度进行了交流发言。会议期间，与会人员观摩了青岛啤酒（济南）有限公司、济南市历城区第二中学食堂、济南市高新区万达金街、银座集团济南华信购物广场等单位食品安全主体责任落实情况。

省市场监管局二级巡视员邹兴祖，16市食药安办主任、副主任和工作专班负责人，省市场监管局食品相关处室、工作专班相关人员参加会议。

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