“春节”将至，为保障节日期间广大市民饮食安全，严防食品安全事故发生，营造和谐稳定的节日环境，西宁市市场监督管理局全力开展春节期间食品安全整治行动，从农贸市场、商场超市到“年夜饭”餐桌安全，进行了全链条、全过程的监督检查。截至目前共督导检查集贸（农贸）市场3家、大型商超7家、餐饮服务单位21户。

专项整治中，市市场监督管理局做到早谋划、早动员、早安排，有针对性地加大食品经营领域食品安全监督检查力度，突出食品安全风险排查和隐患综合治理，同时派出督导检查组督查各县区监管部门节日期间食品安全保障情况，对可能存在风险隐患的重点场所、关键环节集中开展节前食品安全督查，严格督促企业落实主体责任和监管部门属地监管职责。一是重点对节令食品、果蔬、肉制品、酒类、糕点、食用植物油、乳制品、饮料等进行检查，对食品储存条件、产品质量、标签标识、食品来源、检验检疫证明等进行了查看，并督促经营者严格落实进货查验索证索票制度，确保各类食品安全流入，安全入口；二是结合节日期间和辖区实际情况，做好“年夜饭”及承包宴席的登记备案工作，重点防控，重点检查，对存在的问题要求及时整改落实。督促餐饮单位严格落实各项食品安全制度，防止超负荷超能力接办活动，防范群体性食品安全事件的发生；三是严厉打击销售超过保质期或标签标识不规范食品、超范围超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质、食品生产经营过程不符合要求等违法违规行为，对排查发现的问题，实行分类处置工作机制，能立刻整改的，要求马上整改，属于违法违规行为的，以“零容忍”态度依法严厉处罚。

从督查情况看，全市食品安全形势平稳、有序、向好，但也存在索证索票不全、标签标识不规范、餐具消毒流于形式、食品存放生熟不分、食品留样制度落实不到位等问题，执法人员现场要求各食品经营单位立即进行整改，并向

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