为切实做好“两会”和春节期间食品安全保障工作，营造和谐、安全、放心的食品消费环境，湖北省市场监管局全省统一领导、统一部署、统一行动，严守安全底线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

统一领导，统筹协调到位

全省市场监管部门四级联动，形成合力，全力保障全省市场食品安全。

省市场监管局组织“两会”及元旦春节期间市场监管工作集中督导调研，督促属地市场监管部门针对重点节令食品、旅游景区等重点场所、网络食品经营等重点业态、农村集体聚餐等重点领域加强食品安全风险防控，严守市场监管领域安全底线。

襄阳市市场监管局坚持检管结合，强化日常检查与现场抽样紧密结合，实现形式监管与实质监管有机统一。

统一部署，组织落实到位

省市场监管局印发《2023年“两会”和元旦春节期间食品安全抽检和风险预警交流工作指引》，从推进均衡抽检、坚持问题导向、稳妥公布信息、强化宣传引导等方面对全省食品安全抽检监测工作进行部署。

“湖北市场监管”微信公众号连续发布春节期间预制菜、谷类、肉类、蛋类等大众消费、高风险食品品种系列消费提示，对节日期间如何安全饮食、合理搭配、膳食平衡进行正确引导。

随州市市场监管局公开提醒广大消费者，购买食品或外出就餐时应索取相应票据证明并保留，如发现购买的食品和食品生产经营单位存在食品安全问题，可拨打12315热线进行投诉举报。

统一行动，全面监管到位

全省统一组织开展2023年元旦春节“两节”食品专项监督抽检，聚焦餐饮食品、食用农产品、蔬菜制品、炒货及坚果制品和地方特色食品等重点品种，聚焦批发市场、农贸市场、商场、超市等重点区域，聚焦网络餐饮、中央厨房、小吃店等重点业态，开展靶向性专项抽检、跟踪抽检和应急抽检。

截至目前，全省共抽检节日热销食品1046批次，各地市场监管部门对检出的不合格食品立即开展核查处置，查找问题原因、排查风险因素、制定整改措施，着力消除食品安全隐患。

荆州市市场监管局与公安、农业农村、商务等部门协作配合，开展全方位、全覆盖、高频次、针对性的春节专项监督检查；鄂州市市场监管局对“两会”期间承担接待任务的餐饮单位驻点监督，会前介入全面排查隐患，全程监管跟踪督察检查，全面落实企业主体责任。

文章来源：湖北省市场监管局食品安全抽检监测处

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