春节将至，为进一步提升餐饮服务单位食品安全水平，甘肃省通渭县市场监督管理局召开全县大中型、农家乐、烧烤餐饮服务单位食品安全集中约谈会议。通报近期全县餐饮服务单位食品安全状况，指出存在的问题和食品安全隐患。

会议要求，各餐饮服务单位要进一步转变思想观念，提高思想认识，对食品安全常怀畏惧心，对风险把控要常存责任心，与市场监管所相互配合，同心戮力，全力确保全县人民群众“舌尖上的安全”。

会议要求，一是各大中型餐饮单位负责人要以如履薄冰危机感和责任心不折不扣抓好餐饮食品安全各项工作。二是加强集体聚餐报备、流动厨师管理备案、“互联网+明厨亮灶”、“陇上食安”平台的运用，采取切实有效措施保障餐饮食品安全。三是持续推行“文明餐桌”行动，倡导健康消费、节俭用餐、绿色消费，营造和谐文明安全健康的用餐环境。四是加强餐饮环节生态环境治理，落实“三包”责任。五是提高“年夜饭”服务，确保菜品质量。

来源：县局餐饮股

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