为建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制，进一步压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，严防严管严控食品安全风险，实现对风险的精准防控。淮安市金湖县通过实施分层分级、层级对应的包保制度，将“党政同责”“地方负总责”的要求分解落实到各级党政领导干部身上。通过抓住地方党委、政府和食品企业中的“关键少数”，推动末端发力终端见效的食品安全责任机制落地见效。

12月2日，金湖县正式启动食品安全分层分级包保主体督导工作，县委常委、开发区党工委书记杨宏，县委常委、组织部长包志强分赴督导包保主体江苏广原油脂有限公司、金湖县利乐生物科技实业有限公司和鲜亦美（江苏）食品有限公司，深入生产车间检查食品安全措施落实情况，查阅台账了解企业日常管理和风险隐患排查治理情况。杨宏、包志强强调，企业一定要按规范落实好自查要求，制定食品安全风险管控清单，建立食品安全日管控、周排查、月调度制度机制；设立食品安全员，食品安全员每天对生产经营过程进行检查，形成《每日食品安全检查记录》，对发现的食品安全风险隐患，应当立即采取防范措施；要定期分析研判食品安全管理情况，研究解决日管控中发现的问题；企业主要负责人每月至少开展一次工作调度，对日常管理、风险隐患排查治理情况进行总结，对下个月重点工作作出安排，切实落实好企业食品安全主体责任。

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