自食品安全“两个责任”工作开展以来，北京市东城区市场监管局坚持高位统筹，着眼于“快、实、宣、严”，积极推动食品安全“两个责任”的落地落实。

坚持快字为先，快部署，强推进。建立健全“包保责任”工作机制是当前食品安全工作的重中之重，涉及区、街道、社区三个层级，时间紧任务重，明确各街道地区所要不等不靠，积极主动与属地街道对接，第一时间向属地街道党政一把手汇报，讲清落实“两个责任”的重要性、紧迫性，确保在各个层级加快推进包保工作。

坚持实字为主，重指导，抓落实。重点解读实施方案和实施细则，明确包保干部表、责任清单等数据报送形式。要求区食安办要制发《包保责任重点解析》工作指导，对数据填报事项逐一进行说明，加强工作指导，确保街道、社区一目了然，高质量高标准完成数据上报工作。

坚持宣字为要，强服务，促监管。各领域要强化宣传培训，对企业落实主体责任进行宣贯解读，督促指导辖区各行业企业配备食品安全总监、食品安全员，并向社会公示，严格落实日管控、周排查、月调度工作机制。同时把企业落实情况作为监督检查的重要内容，寓监管于服务，让企业主体责任更加明确，企业经营更加规范，促进“两个责任”的落实。

坚持严字为重，重实践，压责任。切实发挥督查考核“指挥棒”的作用，将落实“两个责任”作为落实食品安全党政同责的有效抓手，列入各级食品安全工作评议，统筹推进建台账、签订“承诺书”等工作落实。

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