为巩固前期食品加工小作坊监管专项行动整治成果，全力保障食品安全，营造安全健康的饮食环境，甘肃省阿克塞县市场监管局开展食品加工小作坊“回头看”监督检查专项行动。

一是进一步规范奶制品生产加工小作坊。执法人员以纯手工分装酸奶为重点检查对象，以销售的分装纯手工酸奶是否粘贴标签、标签内容是否符合《中华人民共和国食品安全法》相关要求为重点检查内容，组织开展回头看监督检查。检查中发现奶制品小作坊整体情况有所改观，但部分奶制品店仍存在未粘贴标签、标签内容不规范等问题，执法人员现场指导经营者如何规范粘贴使用标识标签，告知伪造或者虚假标注生产日期和保质期，伪造、冒用、变造小作坊登记证及编号等行为的严重性。

二是食品快速检测与监督检查专项行动有机结合，充分利用检验检测中心先进的快检设备、专业的快检人员的优势，对餐饮具、刀具、案板等表面清洁度靶向性的进行了快速检测。通过此次快速检测，进一步强化了小作坊食品生产经营者经营主体责任意识，有效提高了食品生产经营者依法自律经营意识，为深入推进国家级食品安全示范城市建设奠定了基础。

三是开展“见缝插针”式宣传，现场通过派发宣传资料、口头宣贯等方式，确保小作坊主明确知晓从业标准要求，进一步强化其食品安全法律意识。同时，要求经营者严格落实扫场所码、测温、佩戴口罩和“一米线”安全距离、做好场所消毒记录等常态化疫情防控措施。

下一步，阿克塞县市场监管局将加大查处打击力度，以“四个最严”要求为根本遵循，不断提升食品安全治理能力和治理水平，坚决筑牢食品安全防线，切实维护好人民群众身体健康和生命安全，为本县的发展筑牢健康的安全防线。

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