为切实保障疫情期间区方舱及各单位需要配餐服务人员的饮食安全，东营市河口区市场监管局加班加点对提供配餐的集中供餐服务单位开展专项检查。

假期期间，执法人员先后对河口宾馆和食为天集中供餐餐饮服务单位进行检查。检查重点围绕操作间环境卫生、从业人员、食品原材料、加工制作过程、分餐配送等情况进行查看；并对环境及从业人员卫生、加工制作过程、分餐配送进行专业指导；告诫餐饮服务单位负责人要严格落实食品安全主体责任，严抓餐饮服务食品安全各项制度，做好各项疫情防控措施。

执法人员强调所有集中供餐单位在保证用餐需求的情况下，围绕疫情防控、食品安全、人员安全三方面，全面开展自查自纠，做到早发现、早预警、早处置，形成工作闭环，筑牢食品安全防线。

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