为进一步加强开学期间校园食品安全工作，近期，赣江新区市场监管局结合“守底线、查隐患、保安全”食品安全检查行动，对辖区内中小学及幼儿园开展食品安全专项检查。

此次检查覆盖辖区全部中小学、幼儿园食堂，重点检查其食材采购贮存、人员健康管理、加工操作、清洗消毒、食品留样等环节。同时，在检查过程中持续推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式，切实提升校园食品安全智慧化监管水平。

随后，检查人员对中小学、幼儿园食品安全第一责任人进行了集体约谈，就此次专项检查发现的问题进行通报，要求各校园食堂自查自纠、举一反三，进一步增强责任意识、安全意识、底线意识，严格落实学校食品安全主体责任，完善各项制度，规范操作流程，及时消除食品安全隐患，全力保障学生饮食安全。

会上，8家校园负责人现场签订了食品安全承诺书。

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