“一人食、不插电、不用火”，只需要倒上凉水就能吃上热腾腾的米饭或者火锅……自热米饭、自热火锅等自热食品顺应了现代生活快节奏的特点，深受消费者喜爱。《食话实说》带来本期消费提示，帮助您安全食用自热食品。

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购买渠道要正规

自热食品是一种方便食品，不依赖常见的明火等加热方式，仅需用凉水与包装中自热包反应产生热量，即可实现对食品进行复热。自热食品通常为预包装食品，按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（gb 7718-2011），预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。消费者在选购自热食品时，要选择正规厂家生产的产品；不要购买标签信息不全的产品。

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使用“四注意”

一是注意外包装。在食用自热食品前，要观察包装盒体是否有裂缝或挤压破损等现象，如果发热包层有渗漏，食材气味异常，需停止食用。

二是注意使用环境。自热食品要放在儿童接触不到的地方，防止儿童盲目使用加热包发生危险。不要在汽车、列车等密闭狭小环境中使用。使用时，将其放置在隔热垫上进行加热，不要放在玻璃、塑料等台面上。

三是注意使用方法。自热食品加热时，应确保外包装上的透气孔或排气孔通畅，以免因蒸汽压力过大导致外包装突然开裂，发生烫伤等危险；加热过程中尽量避免触摸外包装；加热完成后，揭盖要当心，以免被蒸汽烫伤，待自热包不再反应，食品降至适宜温度后再食用。

四是注意保护环境。食用完自热火锅、自热米饭，发热包避免大量堆积或与水接触，并应当按有害垃圾进行处理。

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不宜长期食用

自热火锅、自热米饭等自热食品虽然方便美味，但调味料较多，油脂和钠的含量较高，营养相对单一，不宜长期食用。有条件的情况下，建议消费者尽量食用家庭自制饭菜。

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